红菜头是一种纯天然黑色素，可以挤出汁液作为中式点心上色的原料，也可以作为水果沙拉。除此之外，红菜头还有其他的食用方法。下面就来看看吧！

拌凉菜红菜头的做法

1.白菜头洗干净。

去皮

切成条状

4.锅中加水烧开后，放入花菜头和切丝的水，捞出备用。

5.炒香白芝麻

6.果汁调料：少许糖、盐、酱油、色拉油搅拌均匀，然后倒入白菜丝中搅拌。

7.加辣长豆角

8.加入白芝麻，搅拌。

红卷心菜奶油汤

第一步

白菜头洗净，切去头尾，去皮，切片。

第二步

将红甘蓝放入烤盘，加入食用橄榄油、一半迷迭香、盐和黑胡椒，搅拌。

第三步

在烤箱里烤30-45分钟，或者直到红色蔬菜变松，然后取出。

第四步

将小葱、小葱、芹菜切段。

第五步

加入纯粮食酒，然后加入老母鸡汤，剩余的迷迭香和月桂叶煮沸。

第六步

转文火，盖上盖子煮30分钟，然后取出迷迭香和月桂叶。

第七步

用手持搅拌机搅拌至光滑，加入鲜奶油，煮至微沸。

第八步

用盐和黑胡椒调味，即可食用。

梨、红苹果、白菜头汁的做法

1.蜂蜜梨，卷心菜头和苹果

2.剥掉所有东西。

3.切成小块，放入豆浆机中。

4.加入适量的水。

5.水位线不必超过最大刻度线。

6.插上开关电源，按下果汁按钮。

7.刚开始榨汁。

8.2分钟后，提示音，拔出开关电源。

素炒红菜头丝

材料：红菜头1个。

辅料：油、盐、酱油、鸡粉、小葱、花椒油适量。

1.白菜头洗净，去皮，切成条状；

2、热锅，冷油(放两种油，一种是我们平时用的油，一种是放点花椒油，没有花椒油，用辣椒炒一下就行)放在葱段；

3.将菜花头放入丝煎锅中，煎一会儿。菜花头有点硬，不用怕太多。越软越好吃；

4、放入酱油，再次炸锅；

5.这道菜的熟度可以自己把握。想吃脆一点的，可以炒一会儿。最后关火，加盐和鸡粉调味，就可以起锅了。

6.如果想吃肉，还可以加紧身丝袜和高跟鞋，味道不错。

服用红菜头留意

1.在拿白菜头的情况下，一定要保证干净，环境卫生。这个身心健康的问题大家要注意。

2.如果做成凉菜，那时候不容易做太多。因为凉菜不能长时间保存，所以要尽早食用。

3.如果用白菜头做汤底，一定要控制好用量，不容易加太多，否则会影响汤的原味。

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