黎麦做为一种好搭的食物，和一切食物营养都不容易反客为主。它既可做为正餐，独立吃;也可做为宝宝辅食，与蔬菜水果、肉蛋奶混和。那麼，白藜麦怎么吃?在这里详尽说说它的恰当食用方法。下边对于这一问题来开展简易的掌握和了解，期待以下几点对大伙儿有一定的协助!

一、独立服用：

1、蒸藜麦饭。

将努卡西黎麦粳米

手洗几次(以保证子粒表层的皂角苷融解掉下来)，刚开始烹制。若要想制成“干饭”的实际效果，那建议往黎麦里添加小量水，稍微未过黎麦表层就可以(占比：黎麦：水为1.5:2)。烹制15—20分钟，直到子粒成全透明状、圆鼓、出现乳白色小圈圈(胎芽)，即意味着已烂熟，可食了。

2、熬粥。

熬粥时，在开水中烧开约15分鐘上下，令其澎涨、子粒变透明色后就可以服用。焖饭时火力点不适合太高，如应用电饭锅，水流量要稍多一些。特别注意的是，烤制的全过程时要不断搅拌使它遇热匀称以防烤糊。假如煮制，需要提早侵泡好多个钟头，黎麦是复合型木薯淀粉高膳食纤维素食材，蒸前需要长时间吸足水分才非常容易变松。

也可将黎麦混和新鲜水果、或谷类一起服用，比如：黎麦水果粥、黎麦麦片粥、黎麦小米汤、黎麦米粥等(便是在做大米粥时，放进一把黎麦，能够 大幅度降低食用者的饭后gi值)。

二、黎麦菜式

配搭其他食物制做地方特色菜，一般将黎麦独立煮开后再与别的食物烹制，比如：黎麦酸奶水果捞(营养减肥餐)、黎麦蒸肉、黎麦蔬菜水果菜式(美容养颜身体排毒)、黎麦糕、黎麦银鳕鱼、还可以将黎麦出芽后相互配合其他食物服用，营养成分高些。

举个事例：黎麦冬瓜水果沙拉

成分表：努卡西黎麦(50g)、冬瓜、各式各样油麦菜、尖椒、黄椒、水萝卜、圣女果、坚果碎。

作法：把冬瓜烧熟了，比蒸出去的干，口味更强。(1)冬瓜切成片，煮熟或是烧熟，视薄厚不一样可能需要15-20分钟，置放放凉;(2)努卡西黎麦清洗干净，放进锅内，煮开15分鐘上下，滤掉放凉;(3)尖椒、黄椒切条。圣女果对半割开;水萝卜切割成细片状;(4)把油麦菜叶片内搭，随后放上各种各样食物，浇上柠檬水与盐，再加小量食用橄榄油，翻拌就可以服用。

三、熬汤

黎麦有香味儿道很适合与其他原材料做汤菜，还可除去淡水鱼及肉类食品的腥味儿，比如：黎麦冬瓜汤、黎麦海参汤、黎麦草菇汤、黎麦鸡丝汤等。

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