紫土豆也称为蓝紫色土豆，大家一般通称它为紫红薯。而相比于之前服用的红薯，紫土豆它的糖度是要比红薯还行的。而且紫土豆在选择的情况下沒有那么多的注重，要是外型好看的紫土豆，一般做出去都十分爽口。许多 当下的年轻人们都很喜欢吃紫土豆，平时吃的也是许多的。

紫土豆一般大家会用于做各种的甜点，把紫土豆融进到甜点中来是十分适合的，紫土豆的服用使用价值也十分高，每一个紫土豆中带有各种身体需要的物质，而且常常吃还能改进身体素质，那一起来看下紫土豆的做法：

1.主要材料：紫土豆

辅材：食用油、盐、小香葱、米醋、小米辣、味精

2.把紫土豆去皮，切条

3.用冷水泡沫清洗木薯淀粉

4.小米辣清洗滚刀块、小香葱清洗切末

5.热锅凉油，油烧8成下紫炒土豆丝，煸炒匀称

6.加米醋煸炒匀称

7.加小米辣煸炒匀称

8.放盐

9.加味精煸炒匀称

10.熄火撒上小香葱末

11.拌匀称就可以

紫土豆平时也是有十分简易的作法，便是将紫土豆用压力锅焖熟以后再切片削皮去煮，随后放糖搅拌均匀，待紫土豆彻底熟透以后，便是一碗爽口的紫土豆甜汤了。许多女孩们都很喜欢吃紫土豆甜汤。

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