大伙儿应当都喜欢番茄鸡蛋汤吧，尤其是在平常出来聚会活动，在餐馆用餐的情况下，最终一道菜都是点一道汤，也可以非常好的解腻，在平常的日常生活它也是一道非常简单并且味儿又非常好的汤，不一样地区的番茄鸡蛋汤的作法都不一样，可是全是如出一辙，针对这道美味可口的汤，大伙儿都是做吗?

番茄鸡蛋汤坚信全部的人应当都喝了，并且有很多人全是非常喜欢这汤的，它的作法是非常简单的，不需要别的的一切的食物都可以把汤做的很美味，下边我们就来学习一下这道非常好的汤做法吧。

做法

1. 西红柿切片;

2. 生鸡蛋磕入碗搅拌;

3. 木薯淀粉放水调开;

4. 大蒜瓣切成片;

5. 不锈钢锅放小量的油，随后放大蒜;

6. 待出香气，放西红柿煸炒到皮软出汁，放适当的水、味精、盐炒匀;

7. 水开过渐渐地把淀粉和面粉倒入锅中，并不断搅拌;

8. 锅再度开后，用筷子拌和着生鸡蛋渐渐地转着倒入;

9. 再度沸腾就可以熄火，装汤盆，撒葱段。

营养成分

番茄，其关键营养成分便是维他命，在其中，最重要、成分数最多的便是胡罗卜素中的一种;番茄素。科学研究证实番茄素具备与众不同的抗氧化能力，能够消除人体内造成 衰退和病症的氧自由基;防止心血管疾病的产生;阻拦男性前列腺的病变过程，并合理地降低胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、乳腺癌等癌症的病发风险。番茄素的成分与番茄中可溶性糖的成分是成反比的关联，换句话说，越发不甜的番茄，在其中番茄素成分越高。一般来说，番茄色调越红，番茄素成分越高。200克番茄，就能考虑人体对番茄素的需要。但很多人喜爱生吃西红柿，那样并不利番茄素的消化吸收，因为它是一种脂溶性的维他命，历经加温和植物油脂烹饪后，才更有益于充分发挥它的身心健康作用。因为番茄素遇光、热和co2非常容易溶解，烹饪时要防止长期高溫加温，以保存大量的营养元素。烧菜时盖严盖子，再稍稍些醋，能维护其防止被co2毁坏。

生鸡蛋，别名鸡卵、鸡子，为雉科小动物鸡的卵。味甘性平。具备滋阴润燥，养心安神，益气养血养胎，益寿延年之功。鸡蛋的营养丰富多彩而全方位，生鸡蛋含的蛋白，关键为卵蛋白质(在鸡蛋清中)和卵黄蛋白(关键在鸡蛋黄中)。其蛋白的碳水化合物构成与身体组织蛋白更为贴近，因而消化率非常高，达到99.7%。生鸡蛋含的人体脂肪，关键集中化在鸡蛋黄中。除此之外鸡蛋黄还带有大豆卵磷脂、维他命和矿物等，这种营养元素有利于提高中枢神经系统的作用，因此，鸡蛋黄是不错的益脑益智类食材。常常服用，可提高记忆力，避免老人记忆减退。生鸡蛋中也有丰富多彩的大豆卵磷脂，能够避免胆固醇和人体脂肪在血管壁的堆积。研究表明生鸡蛋对动脉硬化、冠心病人会有预防功效。生鸡蛋中常含的营养元素硒、锌，维生素D、维生素b22均有防癌功效。因此，常常服用生鸡蛋能运动健身益寿延年。

番茄鸡蛋汤是作法有很多种多样，我们在平常都能够依照自身的口感来作出不一样味儿的，假如吃惯了鸡鸭鱼肉，在平常何不去多喝一些番茄鸡蛋汤吧，并且它的营养成分也是很高的，可以清晰我们身体的超过的人体脂肪，还可以保存番茄的原来的营养成分。

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