茭白是一种口味独特的食品，大人小孩都喜欢吃。茭白还含有多种丰富多彩的元素，尤其是硒，可以防癌。所以医生建议，想防癌，需要多吃茭白。当然，茭白不仅有防癌的作用，还有增强免疫力的作用？

对于一些高血压患者来说，茭白也是一种纯天然的降血压灵丹妙药。对于孕妇来说，吃茭白可以让未来的宝宝更加聪明，身心健康，讨人喜欢。所以平时多吃茭白，可以让人体越来越身心健康。

抗癌之王

茭白中含有丰富多彩的抗癌元素——硒，能阻断肿瘤细胞的解体和生长，抑制致癌物的魅力和加快解毒，甚至使肿瘤细胞逆转，刺激机体免疫功能，促进抗原的产生，增强对癌症的抵抗力。借助叶酸片和核苷酸的增强作用，合理控制肿瘤细胞的生长发育。茭白对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有独特疗效。而且基本上对所有癌症都有一定的作用。

清热解毒有利排尿

对于容易上火和患高血压的人来说，茭白可以清热解毒，利小便，多吃食物好处多多。

促进胎儿大脑发育

对于孕妇来说，茭白叶的成分很多，经常服用茭白叶有利于宝宝的大脑发育。

食物灵丹妙药

经常食用，可缓解疲劳，降低血压，改善心脑血管疾病，增进食欲，改善新陈代谢，增强免疫力，是一种营养价值高的营养健康蔬果。

茭白不仅是一种美容护肤产品，也是健康养生不可或缺的食材。但如果一次性吃太多茭白，也会造成“胃里烧心”的感觉。所以日常生活中不必一次性吃太多茭白。茭白只有少吃多餐，才能发挥更大的保健养生功能。

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