芥兰也叫卷叶菜，它的出产地是我们的沿海地区，也是在我国的一种土特产的蔬菜水果，它是很脆响，味儿很美味的，它也是很有营养成分的，维他命的成分非常的丰富多彩，也有许多的矿物，也是洋白菜蔬菜水果中很有营养成分的一种，它的吃法有很多，今日我们讨论一下芥兰炒猪颈肉的作法。

芥兰炒猪颈肉是一道很知名的特色美食了，很多人都喜欢芥蓝，它的味儿非常好，并且是很有营养成分的，它能够用于炒着吃，还可以熬汤，也可以用于作为火锅配菜，下边我们讨论一下芥兰的一些作法吧。

芥兰炒猪颈肉

1.芥兰去首尾，清洗

2.提前准备猪颈肉

3.大蜡烛油烧开，添加猪颈肉煸炒一会儿，放到盘子上预留

4.提前准备适当的姜片

5.大蜡烛油烧开，放进姜片煸炒一会儿，后放进芥兰

6.煸炒几次后盖板上外盖

7.看到起烟后，开启外盖，放进适当的盐，最终放进猪颈肉煸炒一会儿就可以

牛羊肉炒芥兰

原材料：牛羊肉、从玉芥兰　　作法：

1、牛羊肉切割成片状，放沙茶和木薯淀粉抓匀

2、芥兰叶和茎分离摘放，茎用刀修边成段

3、热锅加点油，先把茎段倒入微炒至色调变嫩，倒进青菜叶，放盐，煸炒至熟，盛出

4、原锅上下油，待油热把腌好的牛羊肉倒进，炒至变颜色就可以了，留意不必炒长时间，要不然牛羊肉年纪大了会不好吃

5、把牛羊肉和锅中的汁水一起淋在芥兰上，一道美味可口的牛羊肉炒芥兰就完成了

针对芥兰炒猪颈肉大伙儿应当都知道它的作法了吧，并且芥兰是蔬菜水果中很有营养成分的一种，它的饮食疗法使用价值是很高的，带有丰富多彩的维他命a和c,也有蛋白，可以非常好的降火，牙龈流血的人多吃一些芥兰可以非常好的活血。

芥兰菜含丰富多彩的维生素D、C、钙、蛋白、人体脂肪和绿色植物醣类。有润肠通便去热流，下虚热，止牙龈流血的作用。

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