银鳕鱼是我们日常生活中常会吃的一种鱼，在我们的饭桌上常常能够 见到各种各样方式 烹调的银鳕鱼，银鳕鱼分成大西洋鳕鱼，格陵兰银鳕鱼和中国太平洋银鳕鱼。鳕形目下有鳕科，一般 的银鳕鱼的定义扩张到鳕科淡水鱼，他们中大部分遍布于比斯开湾北边大陆架水域，银鳕鱼的营养成分十分的丰富多彩，是全球捕捞量之首。

可便是这类具有实际意义又有经济价值的鱼，究竟是怎么做最好是呢，那我们就需要好好地考虑到下了，实际上，针对鳕鱼的做法也是有很多种多样，例如香煎鳕鱼、脆香鳕鱼块、柠香烤鳕鱼这些，全是较为美味的，那麼如今我们就来了解一下2个非常简单吧。

菜肴口感：苦涩味

关键加工工艺： 煎

所需時间：十分钟

制做难度系数：简易

常用厨房用品：炒菜锅

食物清单：银鳕鱼500g, 红葡萄酒 1勺 ，盐 2克 ，柠檬水 适当， 孜然粒 删掉

1. 银鳕鱼解除冻结，用吸油纸吸去水份。

2. 添加红葡萄酒和盐腌渍10分钟。

3. 双面沾上小量的木薯淀粉。

4. 炒锅放进适当的油，放入银鳕鱼煎煮。

5. 煎至双面金黄色，挤上柠檬水。

6. 匀称的撒上孜然粒稍煎一下就可以。

香煎鳕鱼作法小提示：煎至全过程不容易滚动油炸小鱼，结疤后再翻面。

就是这样一道美味可口的香煎银鳕鱼就起锅了，是否非常简单呀，实际上我们没必要把在餐馆里吃过的饭想的那麼繁杂，我们要是爱吃想学，我们在家里就可以作出你爱吃的特色美食，食物也是我们生活起居中，常常看到或应用的东西，大伙儿没必要一道饭食想像的非常繁杂，或者担忧沒有原材料哪些的。

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