黑豆在销售市场是一种很普遍的食物，服用它做出去的菜式也是许多的。除开服用的使用价值以外，也有应用在中药材层面的，和别的的中草药材配搭，充分发挥其的本质功效。假如只是以黑豆为管理中心得话，黑豆关键的有的作用是能够有补血补气和补肾壮阳的实际效果。也有延迟时间组织细胞的衰退，推动基础代谢。

在我国，一种食物的食用方法是有很多的，黑豆都不列外。假如有些人先了解黑豆如何的作法才算是最美味得话，估算是没有答案的，由于怎么样要依据自身的钟爱，这一才算是最重要的。

1、黑豆焖猪蹄

原材料: 黑豆400克，猪脚750克，猪耳朵125克，猪尾125克，猪肉皮75克，猪肥膘100克，西红柿125克，蒜头75克，稻米250克。食用油75克，蒜炼油厂100克，食盐、白胡椒粉各适当。

实际操作

(1)将黑豆清洗自来水侵泡3钟头上下;把猪脚清洗竖劈两爿;猪耳朵、猪尾、猪肉皮、猪肥膘清洗切割成一小块，西红柿清洗切片;蒜头清洗切末;稻米清洗沥干;预留。

(2) 把盐、黑豆、猪脚、猪耳朵、猪尾、猪肉皮、猪肥膘放到一起翻拌后，放进锅内用火灾烧开后，改成慢火焖至烂熟，添加少量蒜炼油厂调好口感;预留。

(3)把锅烧热后倒进蒜炼油厂待水温6成时，放进蒜头末炒至淡黄色后，添加西红柿块炒透后，盛下锅内倒进冷水烧开。再把锅烧热后倒进食用油待水温5成时，放进稻米炒至淡黄色后，盛入盛满西红柿的涮锅放盐用火灾烧开后，改成文火焖熟。服用时，盛上黑豆焖猪蹄，加上西红柿白米饭就可以。

黑豆的吃法

2、黑豆鸡爪汤原材料: 黑豆100克，凤爪250克，盐适量一、鲩鱼身煲黑豆汤特点: 口味淡，咸香，可每天服1剂，连食10日。黑豆即黑大豆。带有蛋白、人体脂肪、糖原、胡罗卜素、维生素b21、维生素b22、维生素b3等。并带有黄豆黄酮类甙、胆碱、黄豆甾醇、叶酸片、泛酸等。其味甘，性温，有补肾壮阳补阴、补血补气明日之作用。有活血化瘀、利湿、袪风祛毒的功效，及其活血化瘀泽肤等作用。鸡脯肉营养丰富，其温性、味甘，有温中养血，填精补肾填精，活血化瘀调理月经功效。此汤有祛斑增白作用，适用面部起黑色斑者。

实际操作:

1、将黑豆拣去残渣，用冷水侵泡30分钟，预留;凤爪清洗，放进开水锅中烫透。

2、锅容易上火进水，将凤爪、黑豆放进，先用文火烧开，去掉白沫子，再改成慢火煮至肉、豆熟烂，放盐调料就可以服用。营养成分: 凤爪- 别名鸡掌、卤鸡爪、凤足。凤爪也称“鸡掌”“卤鸡爪”“凤足”。多皮、筋，胶原纤维大。常见于熬汤，也宜在卤、酱。

上边便是大伙儿详细介绍了几类较为普遍的黑豆的吃法，坚信大伙儿看了以后能够了解如何去干了。一般黑豆的做法全是非常简单的，适用基本的家中，那样才可以更强的大家话。假如要将黑豆做为中药材泡服得话，就需要先咨询医师的建议哦。

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