马哈鱼籽的做法究竟怎样呢，我们最先要了解一下什么叫马哈鱼籽吧，马哈鱼是一种鱼，我们常常称为是大马哈鱼，马哈鱼是十分宝贵的鱼，马哈鱼的肉十分的美味，营养丰富，马哈鱼籽便是马哈鱼的卵生产加工出去的，因此用马哈鱼籽来烧菜肯定是营养成分非常好的，那麼我们下面看一下马哈鱼籽的做法吧。

马哈鱼籽有非常好的健康养生作用和功效，马哈鱼籽里边带有身体需要的多种多样碳水化合物，马哈鱼籽还含有维他命和蛋白，马哈鱼籽里边有不饱和脂肪酸，能减少我们身体的血糖，推动人的大脑的生长发育，从中医学视角考虑马哈鱼籽也有补亏的作用。

马哈鱼籽菜心酸菜

原材料

马哈鱼籽1/3杯，花菜心3个，1.盐2/3一茶匙，2.糖1/3一茶匙，芝麻油1又1/2小勺，酒酿2小勺

作法

(1)将马哈鱼籽放到目数偏细的过滤网中，以凉水轻轻地沖洗以除去鱼籽外膜，并控干水分预留，如果是在商场选购现有的马哈鱼籽，则可立即冷冻预留。

(2)除去花菜心(白色花椰或绿花椰皆可)外皮及较又粗又硬的化学纤维，清洗控干水分后切割成0.2厘米片状，再添加调味品(1)翻拌，腌制约2～3小时后将食盐水滤掉，再以凉开水清洗控干预留。

(3)将调味品(2)添加花菜心里翻拌，静放约1小时后添加马哈鱼籽一起轻轻地翻拌就可以服用，冷冻约可储存2～3天。

马哈鱼籽手卷

1个份

原材料

马哈鱼籽适当，小青瓜1/2条，寿司饭少量，紫菜1/2片

作法

1.小青瓜搓盐，放进开水汆烫后泡凉水，切细细的预留。

2.将紫菜用火微烤，舖上少量寿司饭，再放小黄瓜条、马哈鱼籽，随后叠成锥体状就可以。

上文我们详细介绍了什么叫马哈鱼籽，我们了解马哈鱼籽便是一种宝贵的鱼大马哈鱼造成出去的鱼籽，马哈鱼籽的营养使用价值十分高，能具有补亏的作用，能推动人的大脑的生长发育，前文也详细介绍了马哈鱼籽的几类作法，坚信对大伙儿有协助。

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