日常生活中有许多类型的美食，尤其是在不同的餐馆，它们都有非常不同的菜肴。所以在选择菜品的时候也要注意根据自己的喜爱选择最好的，这样对人体各个层面都会有非常好的辅助作用。这种汤受到很多人的喜爱，汤的种类也很多，而且都有一些非常好的制作方法。炖鸡汤的做法呢？

鸡汤怎么熬，很多人都不太清楚。所以在挑选的时候，也要对其做法有非常好的把握。只有做出来，你才能有非常好的辅助，知道怎么做最好。

鸡汤怎么炖：

木耳焖鸡汤

原料：鸡肉1只、小香肠1根、鸡腿菇1个、金针菇少量、小蘑菇少量、枸杞适量、姜片、小葱、大葱、盐、白胡椒粉。

练习：

1.鸡肉洗净后，放在一边。

2.锅内热少量油，放入姜片和葱段，爆香。

3.然后加入一定量的冷水，放入鸡肉和香肠中，大火烧开后转小火，约1小时以上(期间需要沥干血泡)。

4.木耳洗净切条。

5.枸杞用开水浸泡，备用。

6.老母鸡汤炖至鸡胸肉酥烂，放入切好的木耳再次煮熟，加入适量盐。

7.放入枸杞干，撒上洋葱和适量白胡椒粉后出锅。

蘑菇炖鸡汤

原料：姬松茸适量，全鸡一只，瘦猪肉少量，胡萝卜一根，大枣若干，大枣1-2枚，姜末。

练习：

1.姬松茸用冷水泡软备用，鸡肉去皮洗净，切成三段，胡萝卜去皮切块，大枣保持干净；

2.将鸡肉和猪肉瘦肉稍微“飞”入水中，然后将所有食物放入汤锅中，将水放入汤锅中。大概需要2个小时，然后很晚再加点盐调味。

小技巧

追求完美身心健康的人，用去皮的鸡肉做菜。平时喝鸡不剥皮还可以，但是会有一层油珠。

根据上面的详细介绍，我对炖鸡汤的做法也有一定的了解，所以我在做汤的时候可以选择以上所有的方法。但是需要注意的是，在制作的情况下，我是不能随便改变做法的，这样会对汤中的微量元素产生很大的变化。这也是我们应该注意的。

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