搞好特色美食是人生道路的一大乐事，针对喜爱煮饭的盆友而言在其中的快乐也仅有她们最清晰了，许多盆友想要知道清炖肘子怎么做，由于红烧肘子的味儿确实是太棒了因此 都会意犹未尽，造成自身亲手做红烧肘子的想法，这儿对于大伙儿关心的问题接下去就为大伙儿讲下清炖肘子的做法，期待对大伙儿有协助功效。

红烧肘子要怎么做才美味可口呢，自身亲手做红烧肘子得话要留意的事宜有什么呢，这儿对于大伙儿关心的问题我们就为大伙儿讲下，期待接下去的文章能处理大伙儿的疑虑，免遭美食诱惑。红烧肘子是一道家常小炒，关键食物是猪肘子，关键烹制加工工艺是清炖。制成品材质滑嫩，颜色深红色，汤清味鲜，食时沾上长治市熏醋，有一股香醇的口味。

作法：食物提前准备

肘子肉500克，生抽15克.食盐10克八角茴香1颗，大葱白2段，生姜2片，50克，纯蜂蜜、黑木耳、烟笋、鸡精、湿团粉各少量，二道白汤适当,香莱。

制做流程

l.将猪肘子煮至八完善捞起来，软皮抹上一层纯蜂蜜，放进宽锅中里，炸至

皮上面有热气泡呈暗红色时，就可以捞起来。

2.将一整块猪肘子按蒸碗的尺寸，削成环形。用刀在猪肘子的猪瘦肉方向，切割成深而不透的象眼 块，皮往下放到蒸碗里，放上葱段、生姜片、八角茴香。取二道白汤(龙骨汤)一碗，对入生抽、食盐、米酒，找好口感，浇入猪肘子碗内。放到笼屉里，用灶火蒸2个三十分钟即好。出笼后拣去葱段、生姜片、八角茴香，扣在汤盘内。

3.火锅置灶火上，舀入二道白汤一茶匙，滗入蒸肘子的原汤，资金投入烟笋、黑木耳片、食盐、鸡精。好口感，勾水流芡少量，沸后淋在猪肘子上即好。

清炖肘子的做法是如何的，坚信大伙儿念完上边文章内容后早已掌握的差不多了，美味可口的制作过程是意义非凡的，许多准备做红烧肘子的盆友最关注的便是菜的做法问题，我们期待上边的文章能合理处理大伙儿的疑虑，协助大伙儿在家里作出美味可口的红烧肘子，尽快享受diy的特色美食和快乐。

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