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最佳回答1、性质不同：葛粉是从藤本植物葛根中提取出来的一种纯天然营养佳品。木薯粉是一种从热带植物的块根中提取的淀粉。

2、作用不同：葛粉具有清热解毒、生津止渴、补肾健脾、益胃安神、清心明目、润肠道便及醒酒等功能。木薯粉与蓖麻，橡胶，小桐子同科，在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。

3、形状不同：木薯为大戟科植物木薯的块根，木薯块根呈圆锥形、圆柱形或纺锤形。葛粉颜色暗白，状态象人工打细的石子。

扩展资料：

注意事项：

1、不宜多吃：服食葛根粉虽然对身体有很多的好处，但是也要注意适当的食用量。那么服用葛根粉时，建议用量不宜太多，一般葛根粉的用量为15-20克左右，一天服用1-2次即可，因为葛根粉性凉，服用过量易刺激肠胃，可能会引发便溏或腹泻等不适。

2、不宜空腹吃：吃葛根粉保健要注意吃对时间，切忌在空腹的时候吃。因为葛根粉味甘性凉，对肠胃有一定的刺激，空腹服用易伤脾胃，可能会引起肠胃不适，如：腹痛、腹泻、便溏等，所以一般建议在饭后半小时左右再服食葛根粉。

3、不宜和刺激食物一起吃：服用葛根粉的时候还要注意避免与其它一些辛辣刺激的食物一起吃，如：酒、葱、大蒜、生姜、花椒等，葛根粉与这类食物同食可能会降低葛根粉的药效，影响肠胃对葛根粉的吸收。

参考资料来源：百度百科-木薯粉

参考资料来源：百度百科-葛粉

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沙葛又叫凉瓜，因其种子似豆荚，故又称为豆薯。生熟均可食，去皮生食味甜，可作水果食用，煮炒后可作蔬菜佐膳。亦可用来制淀粉。但种子和叶有剧毒，不可食，只能作杀虫剂。

沙葛(地瓜，沙瓜，凉瓜，葛薯)

性味：甘、平、无毒。

归经：入胃、肝。

功效：解酒毒，降血压，止渴生津。

主治：暑热烦渴，头昏头痛，发热感冒。

葛根，为藤本植物野葛的块根，茎被稀疏的棕色长硬毛，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。具有降血糖、血脂、抗炎等作用。葛根有解表退热、生津止渴、止泻的功能，并能改善高血压糖尿病病人的项强、头晕、头痛等症状。有效成分为黄豆甙元、黄甙及葛根素等.

葛根具有滋身健体、抗衰老、降压、降糖、降脂、增加皮肤弹性、润肤等功效。葛根中所含异黄酮具有滋润皮肤、恢复皮肤弹性的作用，还可以减缓骨骼组织细胞的老化，有助于钙质的吸收，减少骨钙丢失，增加骨密度并阻止骨骼的中空消溶，从而远离骨质疏松。葛根中的活性成分能够预防心脑血管等疾病以及有效缓解更年期综合症，又能延年益寿、增进健康，是中年女性日常保健、提高生活质量的理想选择。最值得推荐的是，女性常吃葛根，可以促使胸部发育增大，这主要就是异黄酮的功劳.

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最佳回答沙葛，是在广东的叫法。在其他地方有很多叫法，如在广西叫豆薯或凉薯，还有部分地方叫草薯或草瓜薯，等等很多名字，还有叫地瓜的。粉葛草质藤本植物的根茎块，形状如锥形，可以生吃，清甜多汁，消暑解渴；可以做菜，煎炒煮煲汤均可。有消暑降压只功效。粉葛很好吃，但粉葛的藤在夏秋两季长出像豆荚一样的种子，这种豆荚也好看，跟一般的豆没两样，但很毒，吃上一两颗就会中毒死亡。在乡村常有小孩子误吃而导致悲剧发生。在乡村看不开的妇人也常用此物了断。

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