在大家的日常生活常常会碰到我们所教专业知识的盲点，它是很一切正常的一种状况，由于非常少有些人能真实保证所了解的专业知识能遮盖到全部层面，也就是大家一般嘴中说到的“会挪动的百科辞典”。自然少归少，毫无疑问也是有些人可以保证的，可是做到的水平是多少，也是非常少有些人可以真实掌握的，由于这世界充满了过多的不明。

我们常常会碰到的难点一般会牵涉到日常生活及其工作中，日常生活有时人体出現了哪些问题自身也不清楚；工作上有的问题自身也没法处理；包含我们的日常饮食，也是有许多我们你确实不知道，就如同：酸角怎么做好吃？下边就来详解下。

酸角别称酸豆、罗望子、话梅、“木罕”、酸果、麻夯、 甜目坎、通血图。苏木科酸角属。亚热带、亚热带气候常绿植物大灌木，酸角是归属于豆科植物的一属。它是一个单种属，仅1种2个种类：甜型和酸型。树身伟岸，树杆不光滑，枝叶扶疏，树梢挂着一串串、一嘟噜深褐色的弯勾形荚果。酸角喜爱酷热气侯，生长发育在年平均平均气温18oC—24oC，年降水量500—1200mm的地域。关键遍布于云南省金沙江、怒江州、元江干热河谷及云南西双版纳一带，海拔高度50～1350米的发热量好的地区。川滇两省地区的金沙江干热河谷是在我国酸角的关键种植区，年产量酸角100吨，产量、质量、口味都好于本省其他地域。木制有硬质的的黑红色的根料和软塑淡黄色的乳白色的边材有着“修真神树”之称。

酸角的营养成分成分野酸角含有18种碳水化合物（在其中8种身体必须氨基酸和2种婴儿必须氨基酸），维生素b21、B2、C和必需元素微量元素钙、磷、铁、硫、锰、镁、铜、钠、钾、锶、各种各样柠檬酸及成分较高的蛋白、可溶总糖等。酸角素称果中“钙王”。野酸角瓜瓤含有钙、磷、铁等多种多样原素，尤其是钙的成分极其显着，称为“果中钙王”。

有关酸角的作法，最先准备好原材料：

酸角干1袋(300克)，苞米2-3根，豆角400克，卷心菜一整只，约300克，白芸豆30粒，盐1汤匙（5克），白糖1汤匙（5克）

作法以下：

将干白芸豆侵泡在凉水大约15-20钟头，至澎涨圆润。

将苞米切割成3cm长的短圆段，豆角切割成4-5cm的段儿，卷心菜切割成可通道尺寸的块。

先火灾将苞米煮15分鐘，至八完善，捞起来控干水份预留。

取很大的锅，放进苞米、酸角干、卷心菜、豆角和泡好的芸豆，再添加水未过全部食材的水，盖上火灾烧开后改低火煮30分钟。

玄火前加入盐和白糖搅拌就可以。

上边详细介绍的酸角的作法便是非常美味的，可是不清除特殊情况，由于人的食欲的差别，或许有些人会感觉不好吃。自然除开上边专家教授的方式以外，日常生活也有许多有关酸角的作法。实际上我们吃东西只不过便是以便维持人体的一切正常功能的运行，因此有时都不需要是多少的花式。

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