鸽子汤是许多 孕妇用于发奶的食物，这就表明鸽子肉有很丰富多彩的营养成分，鸽子肉不但细嫩，并且有补血补气养血、补气补血的功效。鸽子汤的健康保健实际效果这般好，那麼煲汤的方法很重要，鸽子汤如何炖最有营养成分呢?鸽子肉和什么一起炖营养成分好?

1、清炖鸽子汤

食物：幼鸽1只，平菇2-3个，黑木耳3朵，淮山药一根，大枣5-8颗，枸杞子少量，姜，葱，米酒。

作法：

1、浇沸水，水里加少量米酒，将幼鸽放进，去鲜血去沫，捞起来，备用。

2、石锅加水加温至烧开，放进生姜片，冬茹，大枣，平菇，幼鸽，转文火炖1个三十分钟。

3、1个三十分钟后放进枸杞子，黑木耳，再炖20分钟。

4、淮山药去皮，切片放进，文火炖20分钟，到淮山药软烂，放盐调料就可以。

作用：口感口味淡，合适春天滋补养生。

2、天麻乳鸽汤

食物：乳鸽，香肠，天麻，米酒，葱，姜，食用盐等。

作法：

1、将幼鸽屠宰清洗，放进开水中焯过;香肠切开;葱清洗系结;姜清洗切开。

2、把幼鸽、香肠、天麻、大骨汤、米酒、葱结、姜同放进碗内，放进炒锅蒸2钟头，取下，拣去葱、姜，添加盐、鸡精调料即成。

作用：美味可口，熄风止痉。

3、枸杞子幼鸽煲养生汤

食物：沙参5g，白芍5g，党参5g，荷兰豆10g，枸杞子10g，苡米40g，大枣25g，淮山药5g，百合花5g，莲籽5g，葱10g，姜10g，盐少量。

作法：

1、把各种各样中草药材清洗;姜蒜切条预留，新鮮幼鸽清洗。

2、一整只幼鸽用冷烧开(焯水)，去除血末后预留。

3、将砂锅里水浸过幼鸽，入锅姜蒜和各种各样中药材烧开后换为慢火再次烧煮1钟头。

4、煮开放进少量盐调料，起锅后吃荤饮汤都很美味。

作用：滋补养生美容养颜。

4、白木耳茯苓炖乳鸽

食物：乳鸽，白木耳，茯苓，味精，食用盐等。

作法：

1、乳鸽屠宰清洗，剁碎块，放进开水锅中氽水2分鐘，自来水洗澡，装进汤碗中。

2、发制银耳清洗剖块，放进开水锅中氽一下，也放进汤碗中，再放进发制茯苓。

3、锅置低火上，下大骨汤烧滚，添加食盐、鸡精、味精搅拌，冲进汤碗中，上蒸屉用灶火蒸30分钟，至熟就可以。

作用：味儿甜润，有补阴润肺功效。

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