汤受到很多人的喜爱，汤的种类也很多。所以在选汤的情况下，都可以根据自己的喜爱来进行。那样的话，他们都会非常喜欢的。鸽子汤也是日常生活中很常见的滋补汤。营养含量高，对身体营养有非常非常好的实际作用。是安全的选择，功能和效果都不错。

鸽子汤有哪些很多人不太了解的作用和功效？因此，在选择它时有必要对它有一个非常好的了解。那样喝的时候，选择它都是安全的。

鸽子汤的作用与功效：

鸽子汤是滋补养生的佳品。能补肾固精。是男女皆宜的汤，对孩子的养生也有很好的作用。一般用炖的方法煮鸽子汤比较好，可以使鸽子的营养充分，味道原汁原味。一般用中草药来炖鸽子汤，如虫草、人参、川芎、紫丹参、大枣等。这些滋补的中草药，比如这个虫草鸽子汤，补肾壮阳，滋阴，很好做。但是，所有珍贵的中草药都用上了。先把乳鸽的所有嵌入部分挖出来，然后洗干净，剁碎。冬虫夏草洗净后，切成片，倒入炖锅中，再放几片生姜，就可以和已经切好的乳鸽一起倒入水中。炖大约需要3个小时。

原料：春分老鸽一只，金菜园有机化学山药200克，木木耳2-3个，七彩彩虹休闲度假村鸡蛋6-7个。

调味品：姜片、小葱、米酒、大枣、少量枸杞。

鸽子汤的详尽作法：

1.乳鸽洗净，放入开水中，加些米酒，去血，捞起洗净；

2.放入姜片、葱段、枸杞、大枣小火炖1.5小时；

3.山药去皮，切棒切刀，木耳泡发，鸡蛋像煮鸡蛋一样煮熟，去壳；

4、用筷子捅一下，酥的时候放入鸡蛋和木耳；

5、小火炖20分钟，放入山药，再炖至山药变脆，加盐、味精调味即可。

鸽子汤的营养成分：

鸽子的营养价值很高。中药名方乌鸡白凤丸是以乌鸡和白凤为原料制成的，这里的白凤指的是乳鸽。鸽子蛋被别人称为“小动物人参”，含有丰富多彩的蛋白质，所以古语有云，“一鸽胜九鸡”。

鸽你肉不仅营养丰富，而且具有一定的保健功能，可以预防多种疾病。《本草纲目》中描述“鸽子羽毛有多种颜色，只有乳白色入药”。中医从古至今都认为鸽子肉具有清肝强肾、补气养血、清热去火、生津止渴等功效。现代科学认为：鸽你肉强身健体，补肾壮阳，具有活力和魅力，补脑健脑，增强记忆力，降低血压，调节机体血糖水平，美容养颜，皮肤白嫩，延年益寿。

根据上面的详细介绍，我们对鸽子汤的作用和功效也有了非常好的把握。所以这种汤的挑选可以安心进行。对身体各个层面的改善都有非常好的辅助作用，尤其是在改善记忆力和血压方面，有明显的实际效果。所以，选择是安全的。

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