羊肾，说白了其实就是羊的肾脏功能，是一种保健价值很高的保健品。在中药中，羊肾是一种具有很高功效和作用的鹿药。羊肾能补肾阳，治肾虚，对一些阳痿、肾功能不好的患者也有很好的食疗价值。因此，羊肾是中医中广泛使用的中药材。

其实，如果日常生活中羊肾也对大脑有益呢？对于一些老年朋友来说，吃羊肾也是预防老年痴呆症的最好方法。另外，羊肾可以和不同的中草药一起食用，也可以充分发挥不同的保健功效。

羊的肾功能。另一个名字叫内肾。用于切割和清洁。

又甜又暖。能补肾阳，益精。用于肾虚、肌肉劳损、腰背酸痛、双膝酸软、耳聋、阳痿、尿频尿急。可单独用本品烹调，也可与杜仲一起烹调。和肉苁蓉。《千金要方》、《外台秘要》、《深师方》等治疗肾虚、肌肉劳损、消渴、脚气等的方剂。本品宜用于煎服。

3食疗小偏方

杜中伟羊腰

原料：杜仲10克。羊肾1个、生姜2片、活络油1勺。

制作方法：将羊肾用小水泡去异味，然后切片。将杜仲洗净。用水除去残渣。先在温度六成热的时候放一勺水到两个姜片的炒锅里，然后把羊里脊放入锅里炒2分钟，再放杜仲，再加一碗水，小火炖30 ~ 40分钟，放适量盐和鸡精出锅。

用法：随餐服用。

功能：补肾壮阳，温肾壮阳，对阳痿、腰腿酸痛等有一定的护理作用。[1]

胡椒洋葱炒肝

原材料：

肝100克，肾100克，葱50克，辣椒1个，姜片10克。食用油15g，盐5g，鸡精1g，白胡椒粉少量，绍兴酒2g，吉士粉适量，色拉油1g。

制作方法：

1.羊肝切一片，羊肾切一片，小葱切厚皮斜片，辣椒切薄片，姜片去皮切片。

2.锅内放入水，水开时放入羊肝、羊肾切片，用火快速烫至八成熟，然后倒出备用。

3.另一个电饭锅放油，放入姜片、小葱、花椒片，翻炒片刻，放入绍兴酒，加盐、鸡精、白胡椒粉，大火翻炒，然后用湿吉士粉水淀粉勾芡，倒入色拉油。

作用：

羊肾中含有铁，可以保证血细胞总数，即时将co2输送到人脑，提高人脑工作效率。

总的来说，羊肾是一种很有养生功效的食物，但并不是每个人都适合用羊肾来滋补身体。就一些身体素质较弱的盆友来说，如果盲目跟风，吃羊肾补身体，可能会继续得不偿失。所以，要适量服用。

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