荠荠菜是我们夏季总会看到的蔬菜水果，红彤彤料汁，备受小朋友的热烈欢迎。荠荠菜和水豆腐能够一起吃吗？荠荠菜和什么食物相克？下边一起来瞧瞧吧。

荠荠菜和水豆腐能够一起吃吗

最好是不必一起吃。

西兰花、春笋、荠荠菜、莴笋等含草酸高的食材全是不适合与水豆腐同吃的，其原因是水豆腐含钙量高，钙与草酸可转化成难溶或不可的草酸钙，影响钙的消化吸收。

人体内的结石更是草酸钙，碳酸氢钙等难可溶的钙质堆积而成的，因此 最好是不必把西兰花等含草酸较多的食材和水豆腐一起吃。可是假如将烹调方法改变一下，還是能够的。如将西兰花、春笋等含草酸高的食材先用沸水过一下，就可去除绝大多数的草酸，就可以降低其影响。

荠荠菜和什么食物相克

1、鳖肉

野生甲鱼,别名鳖。荠荠菜味甘，性冷利；而鳖肉也性冷，二者同吃无法消化吸收，可能会产生胃肠食滞。

2、树番茄

荠荠菜和树番茄是不可以一起吃的，听说是由于二者紧密结合会造成一种内毒素，吃了以后可能会给人体产生伤害，恐造成食物中毒。

3、西兰花

荠荠菜中钙的成分十分高，而西兰花中的草酸成分高，二者同吃，草酸非常容易与钠离子紧密结合，转化成草酸钙沉定，不但让荠荠菜营养成分减少，并且沉定易在身体造成结石。

服用荠荠菜的常见问题

1、荠荠菜性寒性，易伤气血，故对脾阳萎靡、脾虚大便糖稀或肠功能紊乱病人，不适合多食。

2、苋动气，让人心烦，冷中损腹。故消化不良、腹满、肠鸣者宜少食或临时不食为好。

3、过敏体质的人服用荠荠菜后经阳光直射有可能患绿色植物日光性皮炎，此症较比较严重，需加多留意。不适合一次吃得过多，不然易造成皮炎。

4、由于荠荠菜性属滑利，能清眩滑胎。荠荠菜具有滑利之性，孕早期当禁吃。怀孕早期不要吃为宜，尤其是有小产趋向或有习惯性流产症者更忌。

5、烹饪荠荠菜的時间不适合太长，以防菜中营养成分外流。荠荠菜不耐久度放，最好是尽早吃了。短期内储放能用保鲜袋包囊或放进薄膜袋，置冷藏室。

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