榨菜肉丝面是十分生活中的一种面点，并且咸菜脆爽的口味再加丝袜高跟鞋浓厚的香气，也是独具一格一番口味的特色美食。并且榨菜肉丝面的作法也十分的简易，许多盆友基本上都是一学便会，制做的時间也不是较长，在平常如果是犯懒不愿煮饭得话，只需要花20分钟就可以作出这道人间美味。

榨菜肉丝面在制做的全过程之中也没什么非常需要留意的地区，并且它的口味尽管是以咸香主导，可是假如说您口感较为重喜爱吃辣椒得话，只需要浇上油辣子，就可以变为您喜爱的口感了。实际榨菜肉丝面的作法以下：

原材料

猪瘦肉150克，咸菜一个半，葱2根，牛肉拉面酌量，米酒半一茶匙，生抽半一茶匙，淀粉和面粉半一茶匙

作法

1、猪瘦肉切条，拌入调味品，腌10分钟，咸菜切条后先泡茶20分钟以除去盐味，葱切葱段。

2、用3一茶匙油先将丝袜高跟鞋炒散，再放进香菇肉片同炒，炒匀后盛出。

3、另用半锅水烧开，放进鲜面条煮开。

4、将调味品放面碗内，盛入鲜面条，铺少量炒好的香菇肉片并撒葱段少量即成。

作法：

1、榨菜丝一小碗(成袋或是一整块自切的都能够，但自切的那类需要泡茶去咸)，丝袜高跟鞋小半碗放盐、白胡椒粉、生抽酱油、木薯淀粉沾汁，如喜爱辣可切辣椒丝少量，不喜则可省掉

2、冷水下边，(也能用大骨汤、老母鸡汤、大骨汤这些)宽汤窄面，水中下油和盐(使汤面清而不黏连)，撒一点味精(如用老母鸡汤等可省去)，另外另出锅炒好香菇肉片(别加盐)，盛出备用

3、面盛在碗中，添加汤面，铺平炒好的香菇肉片，加几滴芝麻油，开吃吧!

榨菜肉丝面的作法便是这般的简易，坚信您一定早已学好了吧，但是这儿有一个关键点需要您留意，在挑选咸菜的情况下要留意，由于咸菜自身较为咸，尤其是腌渍过很长期的老咸菜，盐味较为重，需要您浸泡过一段時间以后才能够开展炒的。

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