牛肝菌是牛肝菌科和牛肝菌科的总称。它是一种天然的食用菌，除了少数有害或微苦的，大部分都是可以食用的。有白色的，黄色的，黑色的牛肝菌。美味牛肝菌味道鲜美，营养丰富。这种木耳是世界著名的食用菌，个头大，肉肥，梗粗，味道鲜美，营养丰富。今天给大家分享一些牛肝菌的做法，希望大家喜欢！

一：素炒牛肝菌

原料：天然牛肝菌40g(干货知识)，辣椒10g，青椒10g，蒜2片，盐根据我的口味。

练习：

1.准备食物，泡牛肝菌。基本上所有干货知识都要整理好，不然会有土壤！

2.将植物油放入锅中，加入红辣椒和大蒜翻炒两次！多放点油进去。我们称之为多油，不容易中毒，即使干货知识也不容易中毒！

3.然后放入泡好的牛肝菌，刚开始煎！需要煎一会儿。煎好后，加入辣椒和青椒！放入食用盐~翻炒两下，就可以取出来啦~非常非常香~

4、一碗纯天然土特产就起锅了！你有食欲吗？

二：牛肝菌腊肠炒饭

原料：香肠一根，胡萝卜一根，洋葱一根，牛肝菌一根，米饭两杯，盐少许，酱油少许。

练习：

1.将大米清洗干净，浸泡在平时煮饭量的小水里，事先泡好牛肝菌，夏天大概30分钟。如果想增加风味，可以用牛肝菌浸泡的焖饭，前提是浸泡前牛肝菌必须清洗干净。

2、胡萝卜、香肠滚刀肉、牛肝菌控干水分切成小块，洋葱切丝，少量油烧开，然后洋葱炒软，洋葱炒软，然后送到一边。香肠切丁翻炒会逐渐翻炒成微量的植物油。

3.把香肠丁打发到一边，随便炒牛肝菌，最后炒胡萝卜丁，混合翻炒一小会儿，加少许盐和酱油调味，把炒好的菜倒在白米饭上。不必要的油是不必要的。

4、按照平时的烹饪，煮好小火煨一会~加一把大葱拌进去。如果太多的话，下顿加少量油，加大量大葱。没有朋友真的很好吃！

三：葱油牛肝菌

原料：牛肝菌500克、姜、葱、辣椒、调料、动物油、盐、豆粉。

练习：

1.用水果刀轻轻刮下底端，清理水流，在伞端没有解决的情况下，保持营养元素在较高水平。把它们切成块，提前准备好。

2.动物油放入锅中后，放入葱姜。洋葱变黄后，将牛肝菌放入锅中，加入一些大骨汤和盐。大约两三分钟后，扔掉葱和姜，加入一些蚝油粉。

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