身体的身心健康需要营养成分的摄取，可是大家在留意营养成分的情况下，也注重食材的口味，仅有美味可口，还营养丰富，那样才算是根据饮食搭配做到身心健康的最好方法。幼鸽绿豆粥是营养丰富的食物，可是想要做的口感好并并不是简易的事儿。因此 ，一起来掌握下幼鸽绿豆汤做法。

鸽子肉营养丰富，且也有一定的健康保健作用，能预防多种多样病症。鸽子肉用于饮食疗法最开始载于唐朝的《食疗本草》。中华民族医药学觉得，鸽子肉味咸性平、无毒性，有补肾固精、补虚、养血血、袪风祛毒之功，主冶虚羸、解渴、女性气血两虚肝郁肾虚等症。

中医药学觉得鸽子肉有清肝火壮肾、补气养血、清热去火、生津解渴等作用。现代科学觉得鸽子肉能壮体补肾壮阳、益脑补神、增强记忆力;能减少血压、调节血糖值;能美容养颜，使皮肤雪白鲜嫩。鸽子肉便于消化吸收，具备滋补养生养血、袪风祛毒的作用，对病后体弱多病、气血两虚闭经、头昏神疲、记亿衰落有非常好的滋补医治功效。故民俗有“一鸽胜九鸡”的叫法。因为幼鸽营养成分较高，对老人、气血虚病弱小、手术治疗患者、孕妇及少年儿童特别适合。

此外乳鸽绿豆粥中，绿豆有清热去火，解暑利湿，而乳鸽则有调精养血、治疮祛毒的作用，再加茯苓，对除去疮毒、血毒，医治热天出汗多造成的皮肤瘙痒或食海货、荔技过多引起的皮肤过敏等有神效。

作法：乳鸽1只(连毛约重250~300克)，绿豆200~250克，茯苓(干片)半个~1块。

乳鸽整净后斩成块状，绿豆清洗，茯苓泡发后清洗；全部原材料放进煲中，以火灾开水后转慢火煲3钟头，以10碗水煲成6碗水，最终以盐花调料即成，可供5~6人食用。昌叔教路：

1、乳鸽以肥为宜，假如能购到400重量的乳鸽更强，不能用老鸽，由于老鸽的骨硬，煲出去的滋补汤都没有用乳鸽的鲜美，乳鸽肉嫩，更加容易煲到肉稔连骨都可以食。

2、绿豆要挑新鮮、闪耀、翠绿的为宜，且使用量一定要够多，饮食疗法作用才突显。有些人担忧绿豆吃得多太凉人体吃不消，但因为乳鸽性温，再加身体有血毒、痘疮毒得话，大多数是因肺弱而起，而茯苓就会有行气止咳化痰润肺的用处，因此汤男人女人老少皆宜。

3、在煲的期内可去掉浮在炒面上的绿豆衣，但绿豆衣有清热解毒之效，一般 也可无需除掉。

4、假如多的人食用，可加上天然的荠荠菜头500克、猪骨头或猪排骨250克，清洗后与所述原材料同煲，以13碗水煲成6~8碗水，更具有祛毒之功。

幼鸽绿豆粥做为滋补汤一种，制做的時间较为长，因此 要想味儿营养成分出众得话，就需要有耐心和仔细，那样才可以获得美味可口。幼鸽绿豆粥的营养成分丰富多彩，假如人体处在亚健康状态的状况下，能够常常自做幼鸽绿豆粥来协助身体恢复到身心健康的情况。

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