老豆腐的作用十分多，适当服用除开能够补充身体需要的一些营养元素以外，还能做到强身健体健康保健、防治疾病的功效。老豆腐针对少年儿童、中老年、营养不良的人尤有好处，这类群体何不多吃。接下去，我们一起来看一下老豆腐的作用实际反映在哪一方面。

1、中医学觉得，水豆腐为滋补清热解毒健康养生食品，常食之，可益气、清热解毒润肺、生津解渴、清理胃肠。

2、现代科学确认，老豆腐除有提升营养成分、促进消化、提高胃口的作用外，对齿、骨骼的成长发育也甚为有利。

3、老豆腐中含胆固醇，为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病病人的养生药膳美味。它也是少年儿童、病弱小及老人补充营养成分的饮食疗法上品。

4、老豆腐带有丰富多彩的雌激素食物，对预防骨质疏松症有优良的功效。

5、适当服用老豆腐也有抑止乳腺癌、前列腺癌及血癌的作用。

老豆腐吃多有什么伤害。

1、动脉硬化：我们都了解豆类食品里边是带有比较丰富的蛋氨酸，而蛋氨酸是会在水解作用下转换为胱胺酸。可是这类物质是会危害主动脉壁厚的内皮细胞，使身体的胆固醇和甘油三酯堆积于主动脉内壁，进而引起动脉硬化。

2、引起痛风：水豆腐里边是带有比较多的漂呤，我们如果是很多的吃豆腐得话，便是会促使嘌呤代谢紊乱的高尿酸血症人及血尿酸浓度值提高，是会引起痛风的情况。

3、肾脏功能增负：我们吃进身体的绿色植物蛋白历经新陈代谢以后，最后绝大多数全是会变成中氮废弃物，而这类物质是会由肾脏功能排出来身体之外，我们如果是过多的服用豆类食品得话，身体便是会摄取过多的天然植物蛋白，那样便会导致身体转化成的中氮废弃物增加，进而加剧肾脏功能的压力，对身心健康十分不好。

4、杀精：黄豆里边有一种植物化合物，这类物质针对男性精子是有伤害，我们如果是长期性过多的服用豆类食品是会影响到男士的生育功能。

5、造成 碘缺乏：黄豆中带有的皂角甙，会加快人体内碘的代谢。因此 我们如果是常常服用豆类食品得话，便是会非常容易造成碘的缺少，是会造成 非常容易得了碘的欠缺的病症。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除