哈蜊的遍布十分的普遍，基本上我国的全部浅水域都能够看到哈蜊的影子，哈蜊在莱州湾地域的渔家都叫它蛤，海蛎子有硬实机壳，海蛎子机壳能够是各式各样的，每一种海蛎子的机壳不一样，大伙儿能够依据不一样的色调样子来区别，叫出不一样的姓名，海蛎子十分美味，蛤肉丰腴。很多人喜欢吃。

蛤蜊的做法许多，在沿海城市的渔家把新鮮的海蛎子采回家了，用刷子清洗干净，放水立即上锅煮着吃，无需加一切的调味品，海蛎子本身的味儿就很好。

蛤蜊海鲜汤也是美味可口，百吃不腻，作法以下：

1.海蛎子放水500㏄与盐5g 侵泡约1钟头，吐沙后捞起来清洗;圆葱剁碎;葱切条;西红柿滚刀块预留。

2.草鲜虾添加腌制料抓拌，再以水沖净、吸走水份后，用腌制料腌10分钟预留。

3.将圆葱碎、生姜片、葱段、西红柿丁及沙拉油放进器皿内，遮盖耐高温保鲜袋，用竹签子戳好多个小圆孔，以强微波炉加热2分鐘取下。

4.捞除葱段、生姜片，趁着热添加鲜虾、透抽片、鲷鱼片、鲍鱼片、海蛎子及调味品A翻拌，盖上外盖(微波加热用)，以强微波炉加热4分鐘至海蛎子壳开启后，再添加碗豆苗及调味品翻拌就可以。

作法二:蛤蛎清洗后在沸水里漂一道马上劳起预留。提前准备姜、葱、大白菜、西红柿、香肠都切成片，底锅放去少量动物油，将姜、葱倒进锅中小型炒后倒进蛤蛎一种炒出香味，随后倒进沸水，水开以后倒进大白菜、西红柿、香肠用文火慢熬，待汤熬成一定色调时要盐、味精调料就可以。

蛤蜊海鲜汤是一种非常好的海鲜，很多人都喜欢吃蛤蜊海鲜汤，以上详细介绍了几类蛤蜊海鲜汤的作法，这几个蛤蜊海鲜汤的食用方法都较为美味，作法简易，合适家中做。大伙儿能够依照以上方式 试着着做，搞好之后别忘记喊上亲朋好友来品味哦。

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