针对北方人而言，稻米是大家食材的关键来源于，如果一天不吃米饭可能便会不习惯，针对稻米的掌握是否许多呢，吃多了米饭，是否呀想对换花式呢，因此 如今愈来愈多的人挑选黑豆，大家都了解黑豆是营养成分高的稻米，那麼黑豆是酸碱性還是偏碱呢，我们一起来看一下。

实际上黑豆是酸碱性還是偏碱这一问题四处都是有回答，有些人说黑豆是酸碱性，也有些人说黑豆是偏碱，那麼究竟是什么呢，近期看一下了一些有权威性的书本，说黑豆是酸碱性的，可能那样更对的。

黑豆是一种药、食兼有的稻米，是一种酸碱性的食材，米质佳，口感非常好，很香纯。服用使用价值高，除熬粥外，还能够制做各种各样营养成分食品和制酒。现代科学确认，多食黑豆具备健脾开胃益中，健脾胃暖肝，清目活血化瘀，滑涩固精强肾之功，针对少年白发、女性生完孩子孱弱，病后气血虚及其贫血、肾虚均有非常好的滋补功效。

黑豆中含膳食纤维素较多，木薯淀粉消化吸收速率较慢，血糖指数仅有55(大米饭为87)，因而，吃黑豆不容易像吃高梁米那般导致血糖值的强烈波动。除此之外，黑豆中的钾、镁等矿物还有益于控制血压、降低患心脑血管病症的风险性。因此 ，糖尿病患者和心血管疾病病人能够把服用黑豆做为饮食调理的一部分。它是一种酸性水果，它能明显增强身体血红蛋白和血红蛋白浓度的成分，有益于内分泌系统的健康保健，有益于少年儿童骨骼和人的大脑的生长发育，并可推动孕妇、病后气血虚者的康复治疗，因此 它是一种理想化的营养健康食品。

黑豆是酸碱性還是偏碱这一问题，大伙儿实际上能够无需太担心的。黑豆它便是一种营养成分高的一种稻米类食材，不管给你糖尿病，或者高血压这种成常见的疾病，都能安心服用。不论是早饭還是晚饭，還是爱吃大米饭都能够放些黑豆一起煮着吃，对身心健康百益没害。

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