很多人都很喜欢吃面条，面的种类也许多，以十分为原料的面大伙儿是不是喜爱呢?看了武林外传的吃客小伙伴们应当都注意到过一个关键点吧，那便是她们店内有卖六钱一碗的麻辣米线!吃过麻辣米线的人应当了解，麻辣米线归属于四川菜的一种，口味与众不同，香辣爽口，是一道十分好吃的面。

麻辣米线大伙儿或许都能够做，可是正宗的麻辣米线又有几个能够 做呢?那麼您有没有想过您能够 无需跑到外边的餐饮店，在家里就能吃到美味的麻辣米线呢，接下去就一起学习一下麻辣米线的作法吧。

主要材料： 鲜面条 8两 凉拌鸡 4两

辅材： 野山椒 适当 泡姜 适当 辣椒干 适当 麻椒 适当 香莱 适当 蒜黄 适当

调味品： 醋 适当 油辣子 适当 盐 适当

川香食谱：麻辣米线详尽制做流程

1、焖面和凉拌鸡

2、将野山椒和泡姜切片预留，辣椒干和麻椒也备好，香莱蒜黄剁碎

3、凉拌鸡(熟的)切片预留

4、锅中烧开，先把野山椒、泡姜、辣椒干、麻椒一起放进锅中爆锅

5、爆锅出味后放凉拌鸡煸炒一会

6、翻炒肥肠越来越稍干时，添加大骨汤

7、火灾将汤煮沸，再转低火煮上十分钟， 煮好后，将汤盛出预留

8、锅中烧水煮面

9、面煮好后，捞到碗里

10、将煮凉拌鸡的汤倒进碗里，洒上少量的蒜黄和香莱段，放点油辣子就可以

如何?根据上应对麻辣米线的详解，你是不是早已学好怎么制作麻辣米线了呢?你是不是早已急不可耐的想大展身手做一道麻辣米线为自己心爱的人吃呢?那么就赶紧行动起来，用自己家的现有資源做一道美味的麻辣米线吧。

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