鲜虾肉质松软，营养丰富，富含蛋白质、钙、钾、磷等营养元素。对于体质较弱的患者和康复后的患者是很好的滋补品。此外，鲜虾还具有通脉止痛、健脾开胃、止咳化痰等优良功效。特别适合年轻人和老年人服用。杏仁是世界四大干果之一，具有促进消化、润泽美容养颜的作用。杏仁和鲜虾一起增加了味道和营养。那么腰果虾的做法是怎样的呢？

杏仁虾仁有很多种做法。大家可以根据自己喜欢的食物相互搭配，味道会更加丰富多彩，更加美味！下面简单介绍一下腰果虾的做法和营养成分，供大家学习、培训和参考。

菜肴游戏攻略

腰果虾是广东特产。这道菜的形状很小，颜色有粉、白、杏黄色。清汁鲜虾嫩杏仁酥。

营养成分

鲜虾：鲜虾营养丰富，鲜嫩易消化。对于身体虚弱，病后需要调理的人来说是很好的食物。虾含有丰富多彩的镁。虾还具有壮阳补肾、通乳解毒、补气养血、锁精祛瘀解毒、养血壮阳、通脉止痛、健脾开胃、止咳化痰等功效。1.

虾营养丰富，蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。还含有丰富多彩的钾、碘、镁、磷、维生素D、多索茶碱等矿物质成分，肉质松软，易于消化，是身体虚弱、病后需要调理的人的好食物；2.

虾中含有丰富的镁，对缓冲心脏活动、维持内分泌系统、降低血液胆固醇、避免动脉硬化、扩张冠状动脉有关键作用，有利于预防高血压和心肌梗塞。3.

虾有很强的催乳作用，含有磷和钙，对儿童和孕妇特别有滋补作用。4.

鲜虾体内很重要的一种物质是虾青素，就是表面的红色成分。虾青素是现阶段发现的最强抗氧化剂。颜色越重，虾青素成分越高。广泛应用于护肤品、食品添加剂和其他药品。

杏仁：杏仁属于天南星科绿色植物。原产于中非，后传播到东非和印度尼西亚，产于当地沿海低海拔地区。他们的水果属于干果。腰果仁是世界“四大干果”之一(腰果仁、杏仁、核桃、榛子)。杏仁可以说是全身珍贵，梨可以当鲜果；干果营养丰富，可以做成坚果销往世界各地。根、茎、环氧树脂可入药；树干也是制作包装木箱和造船业的珍贵优质原料。杏仁中的一些维生素和营养成分有非常好的清理血管垃圾的作用，对维护血管和预防心血管疾病有很大的好处。配合丰富多彩的植物油，可促进消化、护肤、养颜、抗衰老；经常服用杏仁可以提高身体抵抗疾病的能力，提高性欲，增加体重。不适合长期存放。

蛋清：蛋清中含有人体必需的蛋白质、八种碳水化合物和少量冰醋酸。可以提高皮肤的保湿效果，维持皮肤的酸碱度，防止病菌的感染。此外，蛋清还有清热去火的功效；中医也认为蛋清性寒清，在《周易》中能补气血，润肺止咳，利咽，清热去火，有助于防止衰老。

腰果做法大全

提前准备食物：鲜虾200g，腰果仁50g，油1000g(约100g)，米酒25g，醋15g，盐2g，鸡精7g，生鸡蛋30g，茴香粉25g，葱2g，蒜姜2g，香油10g，汤少量。

制造工艺

1.剥去我的外壳

3.在热锅中用中火烤油。烧至四成热时，放入杏仁，用文火逐渐煎至橙黄色，然后捞起，控干油脂。放在吸油纸上，晾凉。4.锅里的油烧到五成热，再放入鲜虾，抹油至熟，捞起晾干油。5.锅里留底油。烧开后放入葱花、蒜末、姜沫翻炒，再放入鲜虾、扁豆，再放入米酒、盐翻炒均匀。6.最后放入杏仁，淋上香油。

常见问题：1。如果鲜虾比较老，可以放一些食用粉在里面。相反，你不需要它。2.用温锅炒杏仁的实际效果不错。3.如果杏仁存放时间长，颜色较淡，可以先用开水浸泡一会儿再炒，炒出来颜色就好了。

药物手册

鲜虾：1。吃虾禁止另外摄入大量维生素C，否则可转化为三价砷，导致死亡；2.不适合和生猪肉一起吃，有损精气；3.忌与羊肉、鸡胸肉、獐肉、鹿肉、冬瓜同食；4.

忌糖；果汁和虾是相互配伍的，一起吃会拉肚子。5.蛋清：蛋清不宜与白糖、豆瓣、兔肉同食。

看了上面关于杏仁虾的做法，我坚信大家对这道小菜的制作方法有了一定的了解。如果你想了解很多有鲜虾和杏仁的菜，为什么不上来腰果虾仁的做法大全，比较详细，我坚信总有一款适合你。

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