山核桃是当代人爱吃的一种保健品。山核桃含有多种有益健康的营养元素。里面的不饱和脂肪非常丰富多彩，可以滋润大脑神经，让你的大脑越来越吃力。此外，山核桃还有降低胆固醇、维持心血管健康的功效，可以说对降低“三高”问题都有非常好的实际作用。

另外，山核桃是香的，有很多种吃法。不同的吃法可以让山核桃发挥不同的养生功效。对于女性来说，如果平时多吃山核桃，可以让皮肤更有延展性，更健康，有美容护肤的功效。

1.核桃仁含有较多的蛋白质和不饱和脂肪，是人体营养必不可少的。这种成分是人脑组织细胞分化的关键物质，可以滋润脑神经，改善脑功能；

2.核桃仁有避免动脉硬化、降低胆固醇的作用；此外，核桃仁还可用于治疗非甘精胰岛素依赖型糖尿病；核桃仁对癌症患者还有止痛、升高白细胞数、保肝的作用。

3.核桃仁中含有大量的维生素E，经常服用有润肤、黑化太阳穴的功效，能使皮肤营养、光滑、有延展性；

4.感觉累的时候嚼点核桃仁，有消除疲劳和工作压力的作用。[1]?

山核桃仁脆，甜，香。可以榨汁油炸，也可以作为制作糖块、零食的调料。山核桃干含有7.8-9.6%的蛋白质，7种以上的必需碳水化合物，其中25%以上。还含有人体所需的22种营养元素，其中钙、镁、磷、锌、铁等非常丰富多彩。资料显示，1公斤核桃仁相当于9公斤鲜奶或5公斤生鸡蛋和2公斤牛肉的营养价值，比牛奶、生鸡蛋和牛肉的营养更容易被人体消化吸收。核还有润肺止咳、补气血、补气养血、平喘润肺、止咳化痰、去阴虚内热的作用。除了种仁外，山核桃的外果皮和根皮也可以药用。鲜根皮煎剂可用于浸泡治疗足痔(趾间湿痒)，鲜外果皮可用于擦拭治疗脚气。

山核桃有很多养生功效，因为它还有润肺止咳化痰的功效，所以眼睛下面多吃点正合适。当然，因为山核桃也是一种很有价值的保健品，所以平时还是要在比较靠谱的区域购买。另外，买回家的山核桃要注意存放，这样可以更好的利用山核桃养生。

本站所发布的文字与图片素材为非商业目的改编或整理，版权归原作者所有，如侵权或涉及违法，请联系我们删除