乌梅是一种营养价值很高的新鲜水果。我们可以经常吃梅干制品。如果完美的话，吃起来会很甜，还有点酸。乌梅不仅可以做成酸梅汁，还可以做成酸梅酒。因为梅花有健脾和胃、生津止渴的作用。可见酸梅汁的作用和功效是非常大的。

就是因为梅花酸甜可口，所以很多女性都喜欢，尤其是孕妇。吃了梅花，可以促进消化，去肝火，可以让人心情舒畅。酸梅汁也有同样的作用吗？下面我们来看看酸梅汁的作用和功效。

首先，酸梅汁具有缓解疲劳的作用：详细介绍中药酸梅汁在营养元素方面，含有丰富的柠檬酸，如柠檬酸钠、苹果酸等。其中有一种独特的柠檬酸，可以合理抑制乳酸菌，消除使血管变脆的有害物质。人体内乳酸菌含量高是导致疲劳的关键原因。

所以夏天累的时候，喝一杯酸梅汁可以有非常好的提神效果，恢复肌肉和血管的魅力。此外，这么多酸性物质还能促进喉腔和胃酸腺的新陈代谢，不仅能生津止渴，还能防止外出游玩时出现症状，或者喝多了也能醒酒。

其次，酸梅汁有利于人体的酸碱性：酸梅含有多种营养元素，尤其是维生素b22，是其他新鲜水果的数百倍。虽然吃起来很酸，但属于碱性食物，肉类食物等酸性水果吃多了，喝点酸梅汁更有利于人体血液酸碱度平衡。

最后，酸梅汁可以去肝火：从中医的角度来说，肝不好的人可以多吃一些酸性和碱性的食材，比如肝火强的人就要多吃酸梅。既能平肝降火，又能帮助肠胃消化吸收，滋润肝脏。另外，梅花是纯天然润喉药，能温和滋养发炎的扁桃体，缓解疼痛。

我们也知道梅子汁的作用和功效，所以提醒大家夏天要多喝梅子汁，缓解疲劳。其实可以在家做酸梅汤喝，也可以根据自己喜欢的口味做。你必须尝一尝。

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