油麦菜是一个很好吃的做法，自然油麦菜也是有很多种多样作法，许多 吃客小伙伴们在外面用餐，必吃油麦菜和什么什么什么，可是在家里里边的情况下许多 盆友只了解油麦菜可以炒海，尽管说那样炒着的油麦菜味儿非常好，也虏获了很多人的味觉，可是针对喜欢吃的盆友和享有吃的小伙伴们而言是还不够的，油麦菜的粉丝的做法有没有什么呢。

原材料：油麦菜

调味品：食用油、干柿子椒、麻椒、蒜、盐适量

1、油麦菜用力掰成一小块用冷水清洗干净，控干水分（水分一定要控干哦，这一很重要），蒜切割成末。

2、炒菜锅烧开倒进食用油，把蒜泥与干柿子椒下锅进行爆香，放进控干水分后的油麦菜，快速煸炒短生后放盐调料后起锅进行。

特色美食小贴士

1、炒手撕包菜，要急火快炒，快到油麦菜还赶不及出水量，那样吃起來才会即进味，营养元素外流也较少。

2、油麦菜归属于比较好熟的蔬菜水果，在炒至7分熟就可以起锅，那样就能维持脆爽的口味。

3、油麦菜用力掰或是撕掉，尽可能不能用刀割。

平常在家里里边来顾客的情况下能够炒不一样口感的油麦菜，不止能够让小伙伴们赞美自身的技艺的另外，还可以让她们每一次吃的情况下都是有不一样的口感不容易感觉简单，让大伙儿更喜欢到家里里边来吃东西的另外也推动了大伙儿的关联。

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