蒿子是野果的在其中一种，坚信有许多 人都以前吃过，可是用蒿子来制成蒿子粑粑，就并不是很多人知道，实际上它是一种地区性的美食特色，尤其是在江准一带也是广为流传的食材，近期就会有孕妇问起，孕妇能不能吃蒿子粑粑?孕妇可以吃蒿子粑粑吗?

蒿子粑粑孕妇应慎吃，关键就是指在孕初期的情况下，主要是这个时候孕妇受生长激素转变的影响，消化道作用较差，胃液代谢多，并出現恶心想吐、恶心想吐、呕吐等病症，假如孕妇吃完，可能会更为影响到肠胃，但进到怀孕中期以后，孕吐反应消退后，孕妇就可以适当吃些蒿子粑粑，蒿子粑粑有清热去火的作用，能够 协助孕妇防止容易上火。

孕妇吃的蒿子应尽可能摘鲜嫩的尖长，并且吃以前最好是一定要先绰水，那样能够 可以除掉蒿子自身的苦涩味，并且蒿子所带有的香薰精油会受热非常容易挥发，进而变弱蒿子的营养成分功效，因此烹饪时干万要留意不适合煮长时间，或是用高溫煮，倘若与肉、蛋等荤腥一同服用还能够提升蒿子中维生素D的使用率。

孕妇爱吃蒿子粑粑，最好是還是自己做，准备好原材料后，最先将蒿子洗好放进开水去涩，捞出剁碎蒿嫩叶备用，然后用粘米粉揉面，把蒿嫩叶碎一起添加，揉搓成匀称的面糊，略微醒面一会，随后做鲜笋肉沫馅，待面糊醒面好后，在面糊中放进包馅，就可以上笼屉，最终煮熟放温就可以吃完。

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