鱼类是很多人的心头爱，鱼类不但美味可口，营养丰富，并且脂肪率低，是宴席饭桌上必不可少的美味佳肴。草头鱼一直是十分遭受大家钟爱的一种可食淡水鱼，其作法也是各种各样的，能够清蒸的，还可以清炖，更能够添加不一样的佐料做成不一样设计风格的菜式，接下去我们为您详细介绍的便是草头酸汤鱼的作法。

一般人都可用吃鲤鱼，非常是较为合适有高血压和冠心病的小伙伴们，或是是小孩发育不全的状况还可以吃一些鲤鱼减轻一下症状，次之，生完孩子孕妈妈们的分泌乳汁不够还可以适度的补充一些鲤鱼。

鱼肉、鱼骨头分离出来，泡菜剁碎，鱼肉退浆。小米椒、草头各自提前准备

鱼骨头双面煎一下，随后把泡菜，小米椒炒出香味，加大蒜瓣，生姜片，放进煎好的鱼骨头，放花雕酒，沸水开展鱼头汤的熬料。

鱼头汤火灾熬料，那样才会汤白。

过虑鱼骨头，调料放盐放鱼肉。

迅速下草头，捞出。

草头铺底，鱼肉放上边，过虑鱼头汤就可以了。

小提示

这家常小菜集中体现了酸(水煮鱼料)，辣(泡野山椒)、鲜(新鮮鲫鱼骨熬成的高汤)，芳香(草头独有味儿)

泡菜草头鱼的家常做法，我们就为您详细介绍到这儿了，在这儿友情提示，再用火灾熬料鱼头汤的情况下一定要掌握好熟度，時间过短，没法将汤出味儿，而時间太长便会把鱼类煮老，丧失原先的美味，因此 熟度是最重要的，掌握好熟度，草头酸汤鱼的制做就成功了一半，假如您对这道菜的做法早已牢记在心，何不如今就实践活动一下吧。

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