有高血压的人一般都跟人体肥胖症或有高胆固醇、糖尿病症状相关，因而医师总建议高血压的人要加强锻炼，缓解休重，防止高胆固醇和高脂肪率的食材。高血压的人饮食搭配层面還是以补充钙、钾主导，平常加强锻炼可减少身体的胆固醇和人体脂肪，对医治高血压也是有非常大的协助。高血压能吃秀珍菇吗?

秀珍菇是亚热带和亚热带地区的一种食用菌菌种，原产地于印尼，1974年Jandiaik,C.L在印尼詹务效外，阿尔卑斯山山下，罗式大戟的菇木上发觉的。历经分离出来和人工服务种植，确认是一株增产优质食用菌菌种。1978年，凤 尾菇菌苗经中国香港造成以后，广东省、福建省、山西省、吉林省等省都种植取得成功。

新鮮秀珍菇含粗蛋白、碳水化合物化合物、化学纤维、尼克酸、维生素b2、维生素b3、钙、铁、钾、钠、磷。在其中蛋白的成分，比现阶段中国种植的香菇、双孢蘑菇、平菇和草菇都高，并且身体八种必须氨基酸统统具有，其成分占全部碳水化合物总产量的35%以上。因此 常常服用秀珍菇，能够提高身体健康。另据近期科学研究确认，秀珍菇带有的一些生理学活性物质，具备引起干扰素栓的生成，提升人体免疫作用，具备抗癌、防癌的功效。秀珍菇含人体脂肪、木薯淀粉非常少，是糖尿病患者和肥胖症病人的理想化食品，也有减少胆固醇的功效。大家称之为“身心健康食品”、“安全性食品”。

秀珍菇营养丰富，蛋白质含量比平菇、草菇还高，并且化学纤维成分少，发热量极低，即使多食也不害怕长胖。汀潞美女称，秀珍菇味儿香甜，材质鲜嫩，合适与肉类食品同烹，能用炒海、滚汤或焖煮之法，来显现出肉类食品的美味之味。高血压的人可安心服用秀珍菇。

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