鹅肉是我们生活起居中常常会品尝到的食材，有点儿差别的便是它所展现出去的样式是不一样的。这或许是依据不一样人的口感爱好进而改变的一种方法，让大伙儿更为的喜爱去鹅肉。有些人喜欢吃烧的鹅肉，有些人喜爱把鹅肉加上一些辅材煲成汤那样便会使精粹统统在料汁里，那样汤会更为美味。

也有的人喜爱在鹅肉里加上一些防腐剂随后把它腌渍成另一种食材也就是酱板鸭。实际上鹅肉含有的营养成分還是非常好的，它不仅味儿美，并且也有对人体有利的方式因此才促使大家非常偏爱于它，那麼这酱板鸭的营养成分反映在哪呢?

酱板鸭是江南地区等地传统式口味特色美食之一。酱板鸭皮黑肉嫩、醇正不油腻、香美味味，具备香、辣、麻、酥、嫩的特性，并且肉质地劲道、细嫩诱惑，看上去不值一提，闻着却很香，令人急切品味;其因颜色黑黄而而出名，其味悠长，甜含有辣，辣中带麻，麻中带香，香气深入骨髓，让人垂涎三尺，食之没忘记。

中华民族医药学觉得，鹅肉味甘微咸，性偏凉，入脾、胃、肺及脾经，具备“滋五脏之阴，清虚损之热，补血补气行水，健脾养胃生津止渴，止咳化痰息惊”等，既有清热去火、生津止渴、活血痢和滋补养生之作用，非常是对麻疹病人、热症的医治有显著功效。也有猪血、鸡肝、鸭胆和鸭蛋清也具功效与作用。如鹅肉，大家常常服用除能补充身体必不可少的多种多样营养元素外，还可去除炎热，

酱板鸭别称：归类：鸭肉热量：266.00 大卡/豪克

食物详细介绍:酱板鸭肉粉色棕红，芳香油润，颇具回味无穷，是一道暖酒美味。家鸭先腌后酱，肉粉色棕红，芳香油润，咸中带鲜，颇具回来味，是杭州市传统式的口味特色美食。

营养成分;

鹅肉中的油酸溶点低，便于消化吸收。所含B族维生素和维生素E较别的肉类食品多，能合理抵御脚气病，神经炎和多种多样发炎，还能延缓衰老。鹅肉中带有比较丰富多彩的维生素b3，它是组成人体内二种关键辅酶的成份之一，各式各样酱板鸭制成品(20张)对心肌梗死等心脏病症病人有维护功效。

适用范围:一般人都合适服用，特别是在内火旺、容易上火、孱弱、食滞、便秘、水肿、心脏病、癌症病人和放化疗、放疗后的患者宜食。

服用实际效果;鹅肉性寒性，寒性，味甘，咸，主大补虚损。滋五脏之阴，清虚损之热，补血补气行水，健脾养胃生津止渴，止咳化痰自惊，消田螺积。

每到一座城市，我们最喜欢去做的事儿我觉得便是吃遍这些的特色小吃，由于不一样地区即便是同一种食材，他们的特点也是不尽相同的。因此才会出現了每一个地区都是有一道招牌菜。就拿上边详细介绍的酱板鸭而言吧，它是江南地区的特色美食，因此要是去江南地区的游人毫无疑问不容易错过了一品它的美味可口更何况它也有非常好的营养成分不妨一试。

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