一提到牛羊肉火锅，我们的脑子里可能便会浮上来美味可口的关键字，牛羊肉火锅是我们许多盆友去吃火锅的情况下的必吃之菜，我们许多盆友对于此事可谓是赞叹不已，实际上，我们在家里的情况下，我们也可以隔三差五享有一下这类美味可口的火锅，它的做法并不会太难，我们下边一起来看一下牛羊肉火锅的作法。

牛羊肉火锅的关键取决于它的高汤和牛肉，牛羊肉我们别说啦，对于高汤，这是一个很重要的阶段，一个好的高汤是我们吃火锅的关键所属，我们下边将为大伙儿介绍一下牛羊肉火锅的具体方法。

1调料

牛羊肉、平菇、金针蘑、苋菜、大白菜3棵、鲜面条500、葱2根、茼蒿菜、生抽、米酒、

各种各样调味品

火锅底汤

水8杯、干蓝鳍金枪鱼、海带丝

调味酱：

火锅汤2杯、生抽1/2杯、醋1/2杯、萝卜汁1/2杯、大葱4根、整颗白芝麻、青柠檬

2调味品

生抽3

勺、葱末1勺、白砂糖、米酒、蒜泥、芝麻盐、胡椒粉、芝麻油

3作法

1.火锅底汤做法：往锅中放水，放进海带丝，水滚沸后关闭火，再把干蓝鳍金枪鱼放到汤里泡20分钟后，倒入的汤就可以。

2.原材料的切法：牛羊肉要切片状后冷藏起來，平菇和大白菜要切得太薄，葱要修边，金针蘑除掉两边后分散化开，苋菜切割成7~8公分长，茼蒿菜要洗干净。

3.调味酱的作法：往2杯火锅鲜美的汤里一起添加生抽、醋、萝卜汁、切得细细的的大葱、整颗白芝麻等后，匀称拌和。

4.放进火锅底汤里煮开：用生抽和米酒调好味道的火锅底汤一烧开，

就把准备好的蔬菜水果和肉放入锅中，煮开后加调味酱就可以。吃了肉和蔬菜水果后，放进细面条，加上葱、蒜泥、白胡椒粉、芝麻盐等烧开，最终用盐、胡椒粉调料就可以。

礼拜天时候，约上三五好友，在自身家里，一起享有上一锅美味可口的牛羊肉火锅，是否一件时候幸福的事儿，针对还不了解牛羊肉火锅如何做的盆友，我们能够学习培训上边的方式，那样的话，我们就无须一直很不便的去饭店品味这道美味可口了，我们自身就可以保证了。

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