每个食物热量都各有不同，发热量高是食材给我们出示的动能就多，发热量少的给我们出示的动能也少，重视身心健康的大家在饮食搭配层面是十分注重的，鸭肫是我们饭桌上的“熟客”，爆炒鸭肫是重囗味的大家非常喜欢的，而清炒鸭肫针对讨厌油溶性大的人而言是非常好的，而且也是注意健康的人非常喜欢的。

鸭肫能够算作一个发热量较为大的食材了，均值我们吃来到100克鸭肫里边就能有大概384千焦的发热量，因为鸭肫中还带有维他命C、维生素E和一些营养元素，尤其是女土非常合适多服用鸭肫。

食盐水鸭肫的发热量和减肥瘦身作用

发热量：88 卡路里(100克)

归类：上海本帮菜

定级：

卤：酱卤菜式一般不容易附加加上很多植物油脂，因而菜式大多数发热量适度，减肥瘦身期内能够适当服用。

主要材料

鸭肫 500克

调味品

姜 20克

食盐 8克

麻椒 1克

鸡精 3克

大葱 15克

米酒 15克

类型

上海本帮菜 贫血调养

口感

清鲜无腻，脆爽爽口，为暖酒美味。

食盐水鸭肫作法

1. 鸭肫清洗，剞芝麻花刀，入沸水锅内略焯，再用冷水清洗;

2. 将鸭肫放进锅内，加冷水2000ml上下，下葱、姜、麻椒、盐，灶火烧滚;

3. 再改成文火焖煮2 钟头上下，至鸭肫烂熟，再加米酒、鸡精，再次用小火烤至进味后取下;

4. 待锅内卤料制冷后，再将鸭肫渗入卤汁中;

5. 服用时，将鸭肫捞起来，切成片摆盘即成。

鸭肫的做法不一样发热量都是有一定的改变，依据自身的口感制做不一样的鸭肫，要是是健康营养的作法都不容易影响鸭肫的作用的，平常我们多留意一下健康养生从食材上食补，实际上就相当于在给我们是人体看病了。鸭肫每100克的发热量就等于我们一天所需要发热量的4%，高热量食物是鸭肫也可以给我们出示大量的日常生活动能。

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