今日我们来聊一聊三色藜麦，说白了“三色”便是我们平常说的红藜、黑藜、白藜混在一起的色调，现阶段目前市面上普遍的黎麦色调也就这三种，但是许多 盆友都问过小藜，红藜麦的营养是否比白藜麦要高呀？白藜麦是否三种黎麦里最美味的呀？三色藜麦的营养成分是否更全方位呢？

今日我们来聊一聊三色藜麦，说白了“三色”便是我们平常说的红藜、黑藜、白藜混在一起的色调，现阶段目前市面上普遍的黎麦色调也就这三种，但是许多 盆友都问过小藜，红藜麦的营养是否比白藜麦要高呀？白藜麦是否三种黎麦里最美味的呀？三色藜麦的营养成分是否更全方位呢？

方式 /流程

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问题一：三种藜麦的营养使用价值有差别吗？

大家都了解藜麦的营养使用价值很高，而“高蛋白食物”是黎麦最重要的一个营养成分特点，很多人吃黎麦便是看好这一点。

不一样种类的黎麦，蛋白质含量在8%—22%不一，此外，生长发育自然环境也会影响蛋白的成分，一般来讲，高海拔种植的黎麦蛋白质含量和质量都是好一些，由于高原地区的自然环境更合乎黎麦的生长发育特点。

因而，蛋白质含量的高矮，并不是看黎麦的色调，只是看种类和生长发育自然环境，同样，别的微量元素也是这般。

假如您非得分个高矮，那就要比照店家的营养成分检验报告（便是盖戳的那类文档），不一样原产地、不一样种类的黎麦营养成分成分肯定是不一样的，而营养成分检验报告仅有大生产厂家才会出现，一些农民和小型加工厂是不容易有的，因此这一也可以从侧边掌握生产厂家的整体实力和商品的质量。

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问题二：三种黎麦哪样最美味？

怎么样吃实际上是口味的问题了，红、黑黎麦往往颜色，是由于含有种皮，色调是种皮的色调，而白藜由于沒有种皮，因此展现乳白色。

由于含有种皮，因此红、黑黎麦口味上更有延展性换句话说嚼劲，再加含有色调，因此常见来做藜麦沙拉，较为合适年青人服用，可是胃肠有问题的盆友和刚吃宝宝辅食的小宝宝尽可能不必挑选这类黎麦，由于不利消化吸收。

而白藜麦由于没有种皮，因此它的口味更软糯膨松，因而常见来熬粥或是蒸米饭，合适做为婴幼儿辅食和老年人及糖尿病患者的正餐。

影响黎麦口味的此外一个关键原素是人参皂甙，假如黎麦残余有人参皂甙，口味会有苦味，因此您烹制前需要自来水侵泡一段時间来来去去人参皂甙，自然，假如您挑选三江热土黎麦，则彻底没必要担忧人参皂甙问题，由于我们早已给您把人参皂甙清除干净了，您只要吃就成。

所以说，哪样最美味，您還是自身尝一尝吧，终究每一个人的口感都不一样，要是别购到带人参皂甙的黎麦就可以了。

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问题三：三色藜麦的营养成分是否更全方位？

许多 卖三色藜麦的店家会那样宣传策划：三种黎麦1:1:1平衡配搭，营养成分更全方位。每一次见到这种我也想笑，无论红藜、黑藜還是白藜，全是黎麦，来到皮全是一个样，再再加是同一生产厂家的货，每个藜麦的营养新项目也是一样的，不可能白藜含钾而红藜也不含钾，给你的营养成分我都是有，你跟我谈哪些相辅相成和全方位？

但是三色藜麦還是有优势的，由于三种黎麦的口味是不一样的，掺在一起吃口味更丰富，并且视觉效果上更强看一点，对于营养成分更全方位？单是一种藜麦的营养早已很全方位了！

13猴头菇有苦味有毒吗

猴头菇是在我国八大土特产之一，十分具备健康保健使用价值，可是假如在制做的全过程中稍不留意，便会导致猴头菇的苦涩味，影响口味，那麼猴头菇怎么做能够 除去苦涩味呢，请看下面流程

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最先剪去猴头菇的根处，新鮮的猴头菇有苦味的关键原因是由于猴头菇的根处，要是没有剪去干净，便会留出苦涩味。

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剪干净的猴头菇用冷水洗干净，随后放进天然苏打水中侵泡两个小时，随后捞出来挤干净里边的水，随后再次放到天然苏打水中侵泡三四个钟头，最多能够 过夜，假如在夏季能够 冷冻侵泡。

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第一次侵泡鱼缸换水的情况下猴头菇正中间硬四周软，主要是消除四周的苦涩味，一定要将猴头菇泡开的水挤干净，要是没有天然苏打水还可以用洗米水

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侵泡以后洗干净掰成一小块，假如也有硬块就一定要摘除，随后放进锅中，大火烧开，随后文火煮二十分钟。

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再将猴头菇捞起来，凉水浸洗以后能够 尝一尝是不是有苦涩味，假如還是有苦涩味能够 再次放放锅里十分钟，而且持续拌和锅中让里边的苦涩味都煮出去。

猴头菇在日常生活中并不是很常服用，但针对养生保健的群体而言，这类菌类的使用价值极高，更含有浓厚的香气，可以说难能可贵的保健养生饮食疗法特色美食，但是这猴头菇的烹制规定较高，许多 家中烹制出去的猴头菇都含有苦涩味，下边看一下猴头菇为什么有苦涩味。

猴头菇为什么有苦涩味

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沒有清除干净

猴头菇的根尽管能够 服用，但含有苦涩味，在制干全过程中以便确保其营养元素的但是多外流，通常会保存其根，在泡开时要将根除掉，不然烹制出去的菌类或蘑菇汤便会含有苦涩味。

伪劣商品

猴头菇对生长发育自然环境规定较高，若在成长期碰到了恶劣的环境标准，例如长期的雨天，猴头菇的子实体便会发红，这类猴头菇也会含有苦涩味，而且烹制情况下不太好消除苦涩味，只有保证轻度的降低苦涩味。

腐败问题霉变

猴头菇的储存也是有很高的规定，若是储存不善，普遍的返潮便会一造成猴头菇腐败问题霉变，那样的猴头菇不仅会含有苦涩味，还含有毒副作用成份，不宜服用。

猴头菇苦的能吃吗

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猴头菇苦的能吃。

猴头菇的根和泛红的子实体是含有苦涩味的，但这苦涩味成份不具备毒副作用，可食，只是影响服用口味，自然若是猴头菇易腐烂，也会含有苦涩味，那样的猴头菇不宜服用，以防中毒了。

猴头菇怎么去除苦涩味

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