年糕是很多人的最爱，因为那种食物中的微量元素丰富多彩，多吃那种食物有助于新陈代谢和消化。所以年糕的挑选可以安心进行。绿豆糕的做法怎么样，也是很多人不知道的，所以在挑选的时候，也是需要很好的掌握，这样在制作的时候才能顺利进行。

绿豆糕的实际做法是怎样的？所有的配料都做得非常好。在你选择它之前，你可以对它的一些做法有一个很好的了解，这样你就可以掌握制作年糕的技巧。

绿豆糕的做法：

原料：去皮绿豆200克，白砂糖100克，色拉油20克，红豆馅80克。少量新鲜薄荷。

练习：

1.绿豆去皮泡茶三个小时，绿豆会吸湿膨胀。泡好后加一点水，很快淹没绿豆。用不粘锅在火上煮，然后慢慢煮。

2.老规矩，炒红豆馅。豆子煮开碎后，用设备碾碎，先用网筛过滤(如果是生的就很容易了)，然后放回锅里煮，煮到基本干透，和买来的红豆馅一样干。在此期间，注意用木勺不断搅拌，以免粘锅。这只是需要非常仔细的工作。

3，其次是过细的筛子。过筛后，如果觉得豆沙不够干，可以用厚砂布包裹，挤出不必要的水分。豆沙不必挤得太干，否则，你得给油或水。但是大部分人没那么大力气是真的：)

我煮得刚刚好，但是它不工作。砂布挤水。

4.大概十片左右的新鲜薄荷草用石臼烂，然后把碎叶子全部用纱布包起来榨汁。

5.将晒干的红豆沙挤干，加入白砂糖、色拉油、薄荷汁，揉匀，中间通过塑料膜擀出一片红豆沙或芝麻酱，切成网格状。

如果有好看的实体模型，也可以压膜成型。

根据上面的详细介绍，我对绿豆糕的做法已经非常了解了，所以我也可以选择上面这种食材的制作方法。但是需要注意的是，在制作的过程中，在我不懂的地方，都要进行科学研究，不允许随便制作，这样会对各个层次的食材造成很大的破坏。

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