从古至今，我国都有这样一种民俗文化。元宵节期间，家家户户都要吃汤圆，或自己做，或从商场买来煮。汤圆的吃法有很多。大家一般都吃红豆馅或者五仁汤圆。今天我们就另辟蹊径，为疯狂的朋友们介绍一下糯米酒汤圆的做法。老灶汤圆是湖北流行的吃法，基本上家家户户都做。

江米酒汤圆的做法

汤圆属于地方特色食品小吃，不仅口味独特，味道鲜美，老人小孩皆可食用，而且有健脾和胃的奇效。没有胃口的朋友们何不尝尝这色香味俱全的汤圆呢？

加工工艺：煮汤圆的原料：主料：粘米粉400g。

辅料：火麻仁200克，全麦面粉100克，桂花树100克。

调料：白糖150克。

糯米酒汤圆的做法：1。将糯米团粉放入盆中，加入适量冷水搅拌均匀成面团，打成结；

2.将饺子馅包好，做成球状放入开水锅中；

3.快熟时，加入适量糯米酒和白糖即可食用。

做汤圆的秘诀：1。汤圆煮的时候，碗里的糯米酒释放出洗鼻子的怪味；

2.处理方法是制作糯米酒时发酵时间不宜过长。煮的时候，饺子熟了，可以加糯米酒煮，不适合久煮；

3.饺子：将白糖放入碗中，加入少量桂花树、火麻仁、小麦粉，再加入少量开水，搅拌，放在案板上，用刀拍出1.5分厚的薄片，切成1.5分厚的丁，即咸饺子馅。健康小贴士1。

饺子粉含有蛋白质、人体脂肪、木薯淀粉、钙、磷、铁、维生素b2等成分；

2.白芝麻、核桃仁等。饺子馅中含有丰富的人体脂肪、蛋白质、维生素和矿物质；

3.糯米酒中含有多种酶，能促进消化，活血化瘀，补血补气。用糯米酒煮汤圆，有利于身体对汤圆中营养元素的消化吸收。

看了上面的详细介绍，你知道糯米酒汤圆的做法吗？汤圆里的营养成分很高。江米酒可以促进人体肠胃的消化吸收，提高我们的食欲。除此之外，江米酒还含有人体所需的各种物质，比如蛋白质，这是人体必不可少的元素。其次需要提醒大家的是，老人和小孩尽量避免进食，因为粘稠的食物不容易消化吸收。

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