说到黏米粉，我坚信很多人并不感到陌生。其实粘米粉就是浸泡一段时间，用水磨石做的浆水，然后挂在布袋里一个晚上，直到水完全干了，再把粘米粉面团打碎晾干，就成了粘米粉。目前市面上有很多粘米粉的成品，没必要自己做。黏米粉可以做成各种零食，那么黏米粉的做法包含了哪些食物呢？

粘米粉可以做成各种食材，比如饺子、元宵、蒸糕、糖糕，都很好吃，糯米可以益气，此外对脾胃虚弱也有很大的缓解作用。下面详细讲解一下粘米粉的做法，供大家学习、训练和参考。

食物说明：大米洗净后，在水中浸泡一夜，然后用适当的水磨石制成浆状，挂在适当直径的布袋里，直到类似不透水为止(一般一夜上下)。将湿粘米粉面团打散晾干后，即为成品粘米粉。自然，现有的粘米粉也可以在商场购买。可以包饺子、元宵等食品和家庭小吃，以口味独特而闻名。

营养成分：糯米含有蛋白质、人体脂肪、糖原、钙、磷、铁、维生素b21、维生素b2、维生素b3和木薯淀粉等。营养丰富，是一种滋补健康食品。黏米粉的别称：糯米粉。水磨糯米粉以其软、滑、甜而闻名。可用于包饺子、元宵等食品和家庭零食。

重要的作用

糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经；具有益气健脾、开胃止汗、缓解脾胃虚弱、食欲不振、腹泻的作用。发酵大米有收敛作用，对尿频尿急、盗汗有很好的食疗实用效果。

忌讳与副作用

1.寒湿痰火过盛者忌食；有发热、咳嗽、黄痰、黄疸、腹胀者忌食；2.

面点饭比较黏，如果作为蛋糕店的话比较难消化吸收。所以婴儿、老人、病后消化能力弱的人，禁止吃糯米糕店；糖尿病患者很少或不吃食物。

粘米粉的做法大全

1.巧克力蒸饼

做法：1。黑巧克力，3块饺子大小，用少量开水融化，变成浓稠状。2.粘米粉，巧克力面是糊状的，大概3倍多。3.将巧克力面分批倒入粘米粉中，可以团在一起，不软也不硬。4.成球后，做成小球。不一定要大。乒乓球比赛的规模是可以的。5.包好红豆馅，收边，成球或窝头。6.将清洗干净的干蓝莓卷在表层。7.入锅蒸8 ~ 10分钟。

第二，酥脆的糯米糕

原料：糯米粉300克，白糖30克，白糖25克，食用油适量。

制作方法：1。将粘米粉和白砂糖混合，分次倒入适当的温水中，调成粘面糊。2.将调好的面糊倒入铺有抽屉布的蒸笼中，摊成厚厚的饼状，用灶火煮熟，捞出，晾凉，切成块。3.炒锅倒入食用油，烧至五成热。放入糯米片，用勺子不断推动。炸至橙黄色时，捞起沥干油。趁热撒上白糖即可食用。

第三，糖没有被倒掉

原料：粘米粉200g温开水120g左右；芝麻；花生；糖30克；麦芽糖浆20克；生鸡蛋(一个)

做法：1。用文火炒芝麻，保留其香味。2.花生放在专用的盘子里用微波炉加热，放入微波炉中大火加热刺一分钟，然后取下来，稍微去皮，放入塑料袋中磨碎。3.撒上生鸡蛋，加少量糖和燕麦粉，在煎锅里摊成阴囊状，切成细丝。4.粘米粉和温开水合成面糊。5.将干米粉滴在盘子上以防止粘滞，然后搅拌

煮至融化。放入事先煮好的汤圆，再煮至糖桨湿润。9.倒入汤圆，撒上碎花、阴囊、芝麻。你可以吃它们。最好趁热吃。碎花芝麻粘在糖桨上久了也不脆。

看了以上关于粘米粉的做法，我坚信朋友们已经知道如何用粘米粉做各种食材和零食了。发酵大米具有很好的功能和功效。对厌食、脾胃虚寒等患者有很好的食疗效果。而且粘米粉还可以做成各种好吃的，味道都很清爽。但消化道不好的人，如糖尿病患者，不适合服用粘米粉。大家要注意了。

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