在大伙儿去火锅店吃火锅的情况下，一般激情的服务生会递上一壶爽口的柠檬汁，由于在吃过油腻感的火锅以后，柠檬汁是非常好的解油腻的食品。除开吃火锅的情况下会喝到柠檬汁，平常在家里的情况下，很多人也会泡上一壶柠檬汁，美美哒地喝起來。青柠檬除开能够煮茶，还能够用于制做柠檬酱，那麼柠檬酱的副作用会是什么呢?

柠檬酱实际上便是选用青柠檬做原材料，再根据别的食品的相互配合而制做出去的酱，一般能够用于做别的食品或是还可以煮汤的情况下用。下边就来详细介绍下普遍一种配置柠檬酱的方式及其谈一谈柠檬酱的副作用的问题。

主要材料：柠檬水80~100ml 生鸡蛋3大个儿

调料：植物黄油56克 吉利丁1汤匙

辅材：白砂糖100克

制做流程

1.提前准备原材料

2.无盐黄油提早切一小块，放到室内温度

3.青柠檬打汁(80~100ml)都能够

4.只留柠檬水，不必里边的瓜瓤哦~

5.生鸡蛋入小盆

6.打匀后放进所有白砂糖

7.再打匀后放进全部柠檬水，打匀

8.做一锅开水防水防火放上柠檬酱，再次用低火加温，并持续拌和(大概10分钟)

9.10分钟后取出(厚厚的的粘稠)

10.放进无盐黄油和吉利丁，拌和到无盐黄油溶化匀称

11.保证保鲜袋的品质后，用保鲜袋贴紧柠檬酱遮盖一层(以便不许酱汁最上边转化成一层皮)，晾凉后放冷冻储存

12.随吃随用

柠檬酱的功效主要表现以下：

1.青柠檬带有维生素b3和丰富多彩的柠檬酸，其味极酸，柠檬酱有较强的抑菌作用;

2.柠檬酱还具备优良的养胎止呕功效

3.柠檬酱还能够预防心血管疾病，能减轻钠离子促进血液凝结的功效，可防止和医治高血压和心肌梗死，柠檬酸钠有收拢、增固毛细管，减少渗透性，提升凝血及血小板总数的功效，可减少凝血时间和流血時间31%～71%，具备活血功效;

4.柠檬酱中带有很多柠檬酸钠盐，可以抑止钙质结晶体，进而阻拦肾结石产生，乃至已是之结石也可被融解掉，因此服用青柠檬能预防肾结石，使一部分漫性肾结石病人的结石降低、缩小;

5.柠檬酱有香味，能去除肉类食品、水产品的腥臊之气，并能使肉质地更为鲜嫩，青柠檬还能推动胃中蛋白质溶解酶的代谢，提升肠胃肠蠕动，青柠檬在欧洲人生活起居中，常常被用于制做冷盘凉拌菜及腌食等;

说到柠檬酱的副作用可能就是这个了，由于柠檬酱的主原材料是青柠檬，可是因为青柠檬身体含有丰富多彩的柠檬酸钠，假如常常服用得话，有可能会对自身的胃里导致一定的损害，可能会造成 胃里胃液的代谢过多，进而引起胃病及其人体的难受，伤害身心健康。

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