说到生日蛋糕，好看图片，美味可口的口味就闪过在眼下。针对生日蛋糕，我们大量是挑选去蛋糕房选购，但实际上自身蛋糕制作也是快乐无穷无尽。在大伙儿熟识的好吃的蛋糕之中，哈蜜瓜生日蛋糕也是十分火爆的。亲自动手怎样才能做一个美味漂亮的哈蜜瓜生日蛋糕呢？我们一起来掌握下制做方法。

口感:奶香味

提前准备時间:30分钟

烹制時间:60分钟

用材

主要材料:生鸡蛋5个、低筋粉80克；

辅材：鲜牛奶30克、哈蜜瓜适当、鲜奶油适当、弥猴桃适当；

调味品：水50克、食用油45克、白糖70克、柠檬水适当；

哈蜜瓜生辰小蛋糕的做法

1.取2个没有水无油渍干净的盆，将鸡蛋黄和蛋白质分离，鸡蛋黄添加20克白砂糖

2.用打蛋器拌和至糖融解

3.添加食用油，搅拌均匀

4.添加牛乳和水，搅拌均匀

5.筛入低筋粉

6.用打蛋器轻轻地拌和

7.搅拌均匀的鸡蛋黄糊放一旁预留

8.蛋白质里滴少量柠檬水（如沒有，能够 省去）

9.用打蛋器搅拌蛋白质至粗泡时添加白砂糖

哈蜜瓜蛋糕HF.jpg11.取1/3蛋白质倒进鸡蛋黄糊中，用橡皮擦刮板按切拌的方法翻拌

12.再取1/3蛋白质倒进鸡蛋黄糊中，用切拌的方法翻拌

13.将翻拌的鸡蛋黄糊倒进剩下的1/3蛋白质中，用切拌的方法翻拌

14.倒进生日蛋糕模中

15.，举起生日蛋糕模往桌子轻拍除去面浆内的大汽泡，放入加热至170度电烤箱中低层，烤35分鐘上下

16.烤好的蛋糕取下，脱模晾冷

17.制冷后的蛋糕脱模，用刀要成三等片

18.取在其中一生日蛋糕片，抹上消磨的淡奶油

19.放入哈蜜瓜片

20.铺平第二片生日蛋糕片，再抹一层淡奶油，放上哈蜜瓜片，随后再铺平第三片生日蛋糕片

21.在生日蛋糕的表层   @@侧边都擦抹上淡奶油，生日蛋糕侧边的鲜奶油用切蛋糕的锯齿刀刮一圈，便会有好看的纹路了

22.将一部分消磨的淡奶油装进挤花袋里，在生日蛋糕的边沿挤一圈纹路，再在生日蛋糕的表面挤上8朵康乃馨形

23.将哈蜜瓜挖8个圆球，放到花型上边

24.再将哈蜜瓜片和弥猴桃片砌成花朵状，再于正中间放上1颗弥猴桃果球

做菜方法

1、最好用蛋糕裱花的鲜奶油或者食用油鲜奶油，那样鲜奶油相对稳定，挤压的花型会较为好看。

2、消磨的情况下也需看鲜奶油的品牌，不必消磨过度了，可是也不必消磨不足，消磨不及时裱出的花纹路不清楚。

3、夏季最好在空调房间内实际操作，由于高溫会使鲜奶油融化。

4、在蛋糕装饰上，能够挑选应季的水果，运用新鲜水果来掩盖蛋糕裱花的存在的不足。

以上便是有关哈蜜瓜蛋糕怎么做的详细介绍，如果是做生日或是是送礼礼品，能够依照以上的方法开展制做，那样才算是情意满满的。这儿需要提示的是，生日蛋糕尽管口感好，而且十分的美味可口，可是不可以多吃，由于是发热量十分高的食材，不宜减肥瘦身且需要控制休重的人。

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