螺蛳粉使用的是干切米粉,一般添加大米、红薯粉、土豆粉等,在煮米粉之前先把米粉放在冷水当中浸泡变软后再煮,这样煮出来的粉更有嚼劲。而米线则是用大米制成的,原料中只有大米。 3.口感。

米粉与米线虽然都是用大米做成的,但是二者从样子到口味都有很大的区别,干米线相对于米粉来说更细更长,煮熟后口感柔韧爽滑,且云南一带的米线就是米线,而其余地方的“米线”是“米粉”,米。

00:00/00:00 嗦粉吗?冬天来碗热气腾腾的三鲜汤粉吧。米粉煮法,米粉米线的区别三鲜粉 米粉 米线做法 拳击那点事2022.04.04 00:00 分享到

米粉和米线不一样。米粉是以大米为原料,经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。米线是以直链淀粉含量在20%-25%、中等胶稠度的新鲜大米为原料,经过除杂、水洗、浸泡、碾磨、。

米粉，也是我国南方地区的一种特色小吃。质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，深受广大消费者的喜爱。如今吃米线与米粉的人越来越多，有些。

有很多朋友都比较喜欢吃米线，米线是南方地区朋友经常食用的米制品，米线也叫米粉条或者米丝等，还有一些朋友比较喜欢吃和米线比较类似的粉丝，米线和粉丝两者的区别还是比较大的，那么。

米粉虽然跟米线非常相似，但却不是同一种。米线以大米为原料，而米粉中由于添加了土豆粉、红薯粉等占比众多的原料，使米粉的口感、保存方式等都与米线有很大区别。从口感上来看，米线是。

我们熟悉的大米制品就是米线和米粉,很多人会把这两种食物当作一种,其实他们在制作工艺上是有所不同的,米线是通过发酵后研磨制成的,米粉是经过蒸制、浸泡等工艺压制而成。在江西的南昌,。

牛肉米线丨图虫创意01米粉和粉丝/ 是完全不同的两类 /这么多种粉，它们都是同一类食物吗？其实并不是。我们现在常见的粉，主要有两大派系：一派是以米为原料的“米粉”系，另外一派。

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