在我国有很多华北地区在新年的情况下，都是应用檽米等具备黏性的米糊，制做变成一种点心，这类点心便是我们常常常说的绿豆糕，一些较为喜爱吃甜食的人，一般会在制做的情况下放进一些白砂糖，那样制成以后应用油炸一下，就可以服用。但是绿豆糕不仅能够用于制做变成甜品，它也有别的的操作方法。

有很多地域在制做绿豆糕的情况下，一般都不容易在制做的全过程中放进白砂糖，那样在制做以后，就可以将绿豆糕用于炒着吃，也是别有一番味儿的，但是有很多人到炒年糕的情况下，都不清楚年糕怎么炒美味。

一、泡菜炒年糕

用材：

手指头绿豆糕 150g、韩式辣白菜 100g、腌辣白菜的汁 50g、圆葱 1一小块、韭菜苔 两根、油 2汤勺

作法：

1.锅中烧开水，放进绿豆糕煮2分鐘，随后连水一起倒进器皿中，再次侵泡5分鐘。2.辣白菜切丝，洋葱切丝。3.锅中滚油，放进圆葱进行爆香。4.倒进韩国泡菜煸炒一会。5.添加沥去水分的绿豆糕再次煸炒。6.倒进酸菜汁，一直炒至料汁浓稠。7.添加韭菜苔起锅。

小提示：

由于韩国泡菜味儿很全，也不需要再放盐这类的调味品了。假如喜爱超辣口，能够加一勺炒年糕专用型的韩式甜辣酱。

二、箩卜炒年糕

用材：

绿豆糕 900克、箩卜 1根、生鸡蛋 2个、香肠 2根、葱 2根、香油 2一茶匙、糖 1汤匙、盐 适当、食用油 2一茶匙

作法：

1.绿豆糕用温小水泡软。2.箩卜削皮切小条。3.香肠切片状。4.葱切条。5.生鸡蛋打撒。6.炒菜锅抹少量的油，把生鸡蛋煎出阴囊。7.把阴囊切条，再斜刀割棱形。8.箩卜放进小量的水焯软透，捞出预留。9.另起油锅，把葱根进行爆香。10.下腊肠爆锅冒油。11.放进绿豆糕炒匀。(假如绿豆糕不足软得话，能够放进少量煮萝卜的水焯软。)。12.放进萝卜炒匀，倒进香油，糖和适当的盐调料，最终撒上剩下的葱和阴囊炒匀就可以。

所述这种全是年糕怎么炒美味的方式 ，假如说您较为喜爱吃年糕得话，何不选用所述这种炒年糕的方式 来制做一下，坚信您一定会喜爱的。实际上绿豆糕也是营养成分非常丰富的一种食材，尤其是它含有的蛋白和碳水化合物化合物的成分，也是很高的。

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