出外打工赚钱的情况下，每日必须到小馄饨店吃碗小馄饨，哪家的小馄饨能够说成全部住宅小区都知名的。它不但馅的类型多，并且也有着与众不同的味儿，因此就遭受顾客们的五星好评。有的情况下还排着队来选购。为什么有那么多的人来选购这个的小馄饨呢?她们家的馄饨的做法难道说有什么奥秘吗?

之后，返回家乡还惦记着她们店内的小馄饨，没法，那么远如何去吃呢?还比不上自己做着吃呢?由于以前，见到过女老板做馄饨的方式，我内心也是有就底了，总了解大约的作法。之后，历经自身的揣摩以后，也就渐渐地的会干了，下列就是我教大伙儿的馄饨的做法。

1. 选一块肥三瘦七的生猪肉，剁碎肉沫，清洗韭菜苔，切割成粉末，姜切末，添加盐、小量生抽，添加适量植物油，稍稍一点水，拌和成菜馅。

2. 馄饨皮儿(我是买的现有的，还可以自己做)

3. 取一张馄饨皮，用筷子挑上拌和好的饺子馅放到面窄的那头，卷起来，包好

4. 包好啦小馄饨，用一个鸡蛋作出阴囊放进一边凉着，锅中加上适当的水，水开后，先用大勺子将水搅改成漩涡状再渐渐地放入包裹的小馄饨，盖锅烧开，正中间适度用大勺子推一下，水开后已不盖盖子点进冷水煮见到小馄饨凸起来。撒进葱末 海菜，切成细丝的的鸡蛋皮等

5. 好啦，起锅喽

最终，我建议大伙儿在搅饺子馅的情况下，能够往里添加点鸡蛋液或是是木薯淀粉，那样的饺子馅看起来十分的嫩，并且非常容易包。并且小馄饨的馅能够制成好多种多样，苋菜的，白菜猪肉的等。假如你一直在煮馄饨的情况下再添加一些盐及其生抽，味儿会更好。

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