番茄烧茄子是我们常常能够 看到和品尝到的一道家常小炒，番茄烧茄子选用的食物是西红柿和四季豆，这二种食物不仅质优价廉并且营养成分十分高，因此我们做出去的这道家常小炒是一道性价比高十分高的菜式，番茄烧茄子的作法比较简单，下面我们就给大伙儿介绍一下番茄烧茄子的作法。

西红柿（Tomato），别称番茄、洋柿子。古名六月柿、喜报三元。在玻利维亚和西班牙，最开始称作“狼桃”。全体人员生粘质腺毛，有明显味道。茎易倒伏。叶羽状复叶或掌状深裂，小葉极不规律，大小不一，卵型或矩环形，边沿有不规律锯齿状或裂片。花萼辐状，裂片披针形，果时宿存；卡罗拉辐状，淡黄色。果实扁球形或近球形，肉质地而多液汁，橙黄色或红色，光洁；種子淡黄色。百果期秋冬季。

1备好原材料。

2四季豆用一勺盐腌渍15分鐘。

3腌好后除掉不必要的水份。

4西红柿切片，蒜剁碎，木薯淀粉和水混和产生芡粉。

5锅烧热倒进适当的油，放入四季豆煸炒。

6直到四季豆煸软。

7放入西红柿。

8添加酱油，生抽酱油，白砂糖，盐，蒜泥调料。

9西红柿煸软后倒进芡粉。

10炒糖色，起锅。

在上面的文章内容里边我们给大伙儿强烈推荐了一道家常小炒，那便是番茄烧茄子，番茄烧茄子的作法非常简单，我们只需要选用十个流程就可以自做出番茄烧茄子来。

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