如今的社会发展并不是食不果腹的时代了，大家针对吃的更有注重了，实际上大家吃不上是多少，品的是一个“味道”，可以刺激性顾客的味觉，顾客才会付钱。油焖尖椒是一道普遍的家常小炒，美味不贵，可是由于作法注重，很多人不容易做，实际上油焖尖椒的作法比较简单，非常容易学好。

如今很多人不愿意煮饭了，并不是变的懒，只是生活方式发生变化，节奏快的日常生活让大家更想要到饭店用餐，尤其是二三十岁这一年龄层的夫妇。可是在家里自己做饭不但性价比高，最重要的是环境卫生。

辣椒不但能够退热、止痛，可以根据出汗而减少人体体温，并减轻肌肉疼痛，因而具备极强的解热镇痛功效，防止癌症：成分辣椒素是一种抗氧化性物质，它可阻拦相关体细胞的基础代谢，进而停止体细胞组织的病变全过程，减少癌症体细胞的发病率。提升胃口、促进消化，辣椒能刺激性唾沫和胃酸的代谢，提升胃口，推动肠道蠕动，促进消化降血脂减肥瘦身：可以推动人体脂肪的基础代谢，避免身体人体脂肪囤积，有益于降血脂减肥瘦身预防疾病。

1、把姜和葱剁碎末;

2、把饺子馅摆盘，打进一个鸡蛋，沿着一个方位拌和，至有黏性时添加葱末，生姜沫，花椒粉，盐，鸡精，再沿着原方位搅拌均匀，煨一个小时备用;

3、青椒清洗，能够把青椒的蒂用刀切除，随后用汤勺的柄抠下来籽，假如讨厌吃辣椒的把青椒里的筋也抠下来(或是便是按着蒂往青椒里边推，再拉住蒂把里边的籽都拽出去);

4、用筷子把拌好的饺子馅塞入青椒里;

5、打火，炒菜锅内加点油，烧四五成热后，再放进青椒炸软，捞起来沥油服用就可以。

油焖尖椒的作法是否比较简单又十分便捷呢。并且多吃青椒益处多多，青椒是美味可口的一道菜，十分下饭菜，并且越吃越香，越吃越爱吃。尤其是夏季的情况下由于高温天气，大家非常容易食欲不佳，不愿意用餐，这个时候能够多吃青椒，健脾养胃。

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