乌骨鸡是鸡里边的一种，乌骨鸡不仅带有丰富多彩的营养成分并且吃起來味儿还十分的非常好，乌骨鸡的营养成分比一般的家鸡要高许多 ，因此 我们能够选用乌骨鸡配搭上一些中药材来制成美味可口健康养生的养生药膳，比如我们能够选用乌骨鸡配搭上党参及其当回归制成一道补气血的药膳——党参川芎乌鸡汤。

乌骨鸡含有丰富多彩的色素，蛋白，B族维生素等18种碳水化合物和18种营养元素，在其中维生素b3、维生素E、磷、铁、钾、钠的成分均高过一般鸡脯肉，胆固醇和脂肪率却很低。乌骨鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均显著高过一般鸡。乌鸡肉中含碳水化合物高过一般鸡，并且含含铁也比一般鸡高许多 ，是营养成分非常高的养生食材，被大家称乌骨鸡是“黑了心的商品”;因此 ，乌骨鸡是补虚损、养人体的极好上品。服用乌骨鸡能够提升生理学功能、防衰老、强筋壮骨健骨。对预防骨质疏松、佝偻病、女性缺铁性贫血症等有显著作用。《本草纲目》觉得乌骨鸡有补虚损孱弱，制解渴，益孕妇，治妇女崩中清稀及一些亏虚诸病的功能。

1. 将乌骨鸡一整只或剁一小块焯水备用。（焯水：把原材料用冷水煮沸3-5分鐘，煮沸后，把水扔掉。用冷水再度清洗干净备用。主要是以便除去原材料的腥味儿和鲜血）

川芎党参乌鸡汤

2. 将全部的原材料用清小水泡洗干净，放一边预留

3. 把全部原材料连在乌骨鸡一起放进火锅中，并添加适量冷水。用大蜡烛汤煮沸，随后转小火慢炖2钟头添加适量食用盐调料就可以。

小提示

川芎党参乌鸡汤，是一款特别适合气血两虚、肤色暗黄、手脚乏力、非常容易疲惫与头昏的人员平时调养的汤底，也是非常女性朋友在开心的日子前后左右滋补人体。川芎补血补气活血化瘀、调理月经止疼;黄芩益气，调养气虚。更有枸杞子、大枣、党参皆为补血补气优品，百合花、莲籽薏仁米等净心润肺止咳原材料，是一款合适长期性服用的老火靓汤。

在上面的文章内容里边我们详细介绍到乌骨鸡是有比较丰富的营养成分，我们可以用乌骨鸡来制成各种各样养生药膳，上文我们选用了乌骨鸡配搭上川芎和党参一起制成党参川芎乌鸡汤。

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