一般状况下，大闸蟹归属于凉性食物，吃多了便会非常容易加剧身体凉气，不利身心健康。那麼吃了螃蟹吃什么去寒气呢？大闸蟹凉气有多种呢？这一问题一定是很多人都不清楚的，下边让我们实际看来一下吧！

吃蟹寒气重该怎么办

1、加姜

做大闸蟹时，能够 添加适量的生姜片，姜和大闸蟹是黄金搭档，姜的特性是祛寒的，能够 中合大闸蟹的凉气还能够除腥。

2、配米酒

做大闸蟹时配米酒，或挑选在吃蟹的另外食用米酒。说到大闸蟹的主要最佳拍档非米酒莫属。蒸螃蟹时洒点米酒，不但能够 使蟹棒细嫩，还能缓解一些吃蟹造成的不适感觉得，既能去除蟹的凉气，又能除腥味儿。

由于米酒中的乙醇有祛腥、解腻的功效，而且能够 根据乙醇的蒸发把食材独有的香味释放出去。米酒还能渗入蟹棒组织內部，融解在其中的有机化学物质，令肉质地更为松嫩。大闸蟹尽管美味，可是天性属寒，多食非常容易伤到胃肠，造成腹痛腹泻。而米酒性柔和，有活血化瘀养胃散寒的作用。

3、过一遍食盐水

去大闸蟹肺，胃，心以后，清理以后最好是过一下食盐水，能够 杀掉微生物菌种，吃起來也更健康。

4、不必喝冷食

吃蟹不必喝冷冻饮品，原本大闸蟹就寒，你再喝冷冻饮品，胃便会更寒。

5、配搭烫水

吃蟹最好是能够 喝些烫水，配搭一起就不害怕大闸蟹寒了。烫水不但能够 为身体补充水份，并且还能够减轻胃肠的不适感，提升身体的暖气片。

6、红糖姜水

大闸蟹寒性，非常是针对脾胃虚弱的群体而言，吃完以后身体可能会加剧身体的凉气，而吃了大闸蟹后喝老红糖不但能够 中合大闸蟹的凉气，还能够奇迹暖暖胃肠，降低身体的凉气及其减轻胃部不适感。

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