繁忙和节奏快的日常生活让很多人都容易上火，在夏日炎炎也是那样。因此，怎样降火是大家长期性探讨的一个问题。在追求完美当然和身心健康的今日，饮食疗法是大家最好是的挑选。在夏季“吃苦耐劳”是一种降火的方法。那麼随着茄子也变成下火灵丹妙药。但是茄子真的是好苦了，让许多年青人咽不下。那麼如何阳样能作出美味可口的茄子呢？茄子排骨煲便是在其中一个非常好的挑选。

有关茄子

作用：茄子味道苦、无毒性、寒性，深入人心、肝、脾、肺经；具备清热解毒去暑、清目祛毒、降血压降血糖、有利排尿散血、解劳净心、养血补肾壮阳之作用 ；

主冶：中暑、炎热渴不欲、暑疖、痱子过多、目赤肿痛、痈疮丹毒、烧伤烫伤、尿少等症状。

留意：寒性的小伙伴们谨慎使用！

苦瓜排骨汤喝得多了，此次换一个不一样的食用方法，做茄子排骨煲吧！

夏天瓜果蔬菜多，吃瓜果蔬菜是最应节令的。凉瓜、黄瓜、黄瓜、番木瓜等轮番上阵。

生产原材料疫苗：凉瓜、猪排骨

生产调料疫苗：姜、大蒜、米酒、生抽酱油、老冰糖、盐

生产作法疫苗：

1、猪排骨切片氽水备用；凉瓜去籽切片氽水备用；

2、进行爆香姜片，添加猪排骨，火灾煸炒后添加米酒、生抽酱油、老冰糖炒匀，并添加适量的水，待水开后文火焖烧一个半钟；

3、添加氽水后的凉瓜块和大蒜，再焖烧一会儿；

4、试味后，添加适量的盐并且用大火收汁就可以！

茄子是下火的灵丹妙药，在本草纲目全书上都曾有记述。但很多人都怕“苦”。那麼在学了这家常小菜以后，坚信很多人都是渐渐地的融入这类“苦”。说不好许多年青人还会继续迷上这类味儿呢。百味人生，甜酸苦辣，苦也是一种很重要的调味品。拥有苦才会感觉更为的甜，正所谓“忆苦思甜”。

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