以便能够让大伙儿更为掌握这一蕨根粉，先和大伙儿介绍一下蕨根的一些功效是有哪些。蕨根的作用实际上在我们的日常生活对我们也是挺有协助的，能够医治身体出現的发热、腹泻、咽喉肿痛这些的一些病症，由于蕨根是拥有 清热去火的作用，能够清除身体中的一些内毒素。蕨根粉便是由蕨根制做出去的。

由于蕨根的色调问题，因此制做出去的蕨根粉的色调也是灰黑色的，令人非常容易就可以辨别出来。这类粉被大伙儿觉得是沒有接到环境污染的一种食材，对身体是很有协助的。

蕨根粉是以野生蕨菜的根里提炼出出去的淀粉类食物制成的粉絲食品。由于厥菜的根是蓝紫色的，因此作出的粉絲也就变成“黑粉絲”。蕨根遍布于陕西省汉中市、四川九寨沟、平武等一带大山深处，纯天然天然的零污染，蕨根粉经当代加工工艺取其根处木薯淀粉特制而成，保存了蕨菜根里绝大多数营养成分，对身体有养生保健的功效。

蕨根粉的功效和成份

蕨根粉是一种食药同源的纯天然野生动植物，既可当药又可食，含有铁，锌，硒等多种多样营养元素和维他命及多种多样必须氨基酸，其VC成分达到28.6多mg/豪克以上。《本草纲目》载“蕨根祛热祛毒，有利排尿道，令入眠，补五脏不够”。蕨根淀粉是大家历年来十分钟爱的天然的稀有食品。

蕨根粉关键由成份独特的高級木薯淀粉构成。《本草纲目》曾记述，蕨根有润肠润肠、清热去火、瘦身降血压、舒筋活血、降气止咳化痰、促进睡眠等作用。有“清热去火，减少血压，医治冠心病”之作用。对喉咙肿痛、牙周炎、降火、泻痢也是有非常好的饮食疗法实际效果。因而，特别适合老人做为饮食疗法食品和夏季凉菜服用，是老年人、孕妇、少年儿童理想化的营养成分上品。

拌凉菜

原材料：

蕨根粉100g，油辣子一大勺，醋两勺子，生抽酱油一勺子，盐1g，青红尖椒各2个，蒜头四瓣。

作法：

1、蕨根粉放开水内煮7分鐘上下，留意拌和，不必黏锅

2、煮好的蕨根粉捞起来，放进凉开水中

3、油辣子，生抽酱油，醋，盐，和切完的辣椒圈朝天椒翻拌

4、蕨根粉捞起来放菜盘内，倒进调味酱，把蒜敲碎，洒在上面就可以!

上边便是向大伙儿详细介绍了有关蕨根粉的作用与功效，坚信很多人看了以后对这一蕨根粉的了解会更为的多。我们在日常生活中了解的食材实际上并不是很多的，因此要想更强的运用人体的食材得话，就需要多学习培训食材的专业知识，那样才可以协助自身调养身子。

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