炎热的夏天已经渐行渐远，我们迎来的是一个有些凄凉的秋天。但不会给人一种大家的日常生活也在变化的感觉。因为秋季物候干燥狂躁，身体需要不断的调整和滋养，饮食也越来越重要，尤其是女性。干燥狂躁的季节对皮肤的影响是无法忍受的。那么秋天喝什么汤才能保证身体健康和护肤呢？

汤有很多种。秋天喝什么汤，要看你想达到什么样的目的。预防传染病的橄榄萝卜汤和护肤的爵士舞汤虽然作用不同，但味道都一样的淡而无味。煮好汤无疑会给日常生活带来很多身心健康。

橄揽萝卜煲猪肺

可预防秋季流行性感冒、普通发热、感冒、扁桃体炎、支气管炎，还可帮助治愈肝气郁结、饮食积食引起的双肋隐痛。

【原料】橄榄150g，胡萝卜500-1000g，猪肺1个。

橄榄在广东潮汕民俗中被用作清咽炎和治疗咽喉疾病的灵丹妙药。俗话说“橄榄箩”是咽喉病青龙汤，“肉卜”是咽喉病白虎汤。橄榄篮和肉卜可以说是青龙加白虎星。前者味甘、涩，入肺、肝胆经，具有温阳生津、止渴润肺、利咽除烦、醒酒消食、健脾开胃的功效；后一种性花味甘、辛，有健脾胃、化痰止咳、疏肝理气、利水利尿、清热去火的作用。结合具有润肺功效的猪肺，该汤具有清热解毒、利咽止咳、润肺的作用，但实际上是一种标本兼治的滋补汤。

(烹饪)胡萝卜洗净，去皮，切成小块，橄榄洗净，用冷水泡一会儿；将猪肺切成薄片，放入冷水中浸泡，用手挤压，洗干净，放入沸水中5分钟，取出放凉。水控干后，一起放入砂锅中，加入1000ml冷水(约10碗水流量)，小火炖2小时左右。加入适量的盐和花生油，这个量可以用2 ~ 4个小时。

在中国香港也被称为爵士舞汤。据说这是邵逸夫最喜欢的爵士舞养生汤。汤的正色是乳白色，浓稠的白色。女性最好喝，有美容护肤和滋补的实际作用。

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